Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста савойская (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	115 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Сметана 15,0% жирности	90 г
Майонез «Провансаль»	45 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сахар песок	13 г

Способ приготовления

Капусту и петрушку тонко нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Все смешать, заправить сметаной и майонезом, добавить соль и сахар.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.8 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1607 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2%	4750 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12.8%	747 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.3%	2844 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.3%	2856 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	443.8 мкг	900 мкг	49.3%	47%	203 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	2.561 мг	5 мг	51.2%	48.9%	195 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.5%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин В4, холин	1.54 мг	500 мг	0.3%	0.3%	32468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	1.9%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	6.5%	1481 г
Витамин В9, фолаты	14.966 мкг	400 мкг	3.7%	3.5%	2673 г
Витамин C, аскорбиновая	7.14 мг	90 мг	7.9%	7.5%	1261 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.486 мг	15 мг	16.6%	15.8%	603 г
Витамин Н, биотин	0.131 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38168 г
Витамин К, филлохинон	58.5 мкг	120 мкг	48.8%	46.6%	205 г
Витамин РР, НЭ	0.8088 мг	20 мг	4%	3.8%	2473 г
Ниацин	0.547 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.93 мг	2500 мг	8.4%	8%	1197 г
Кальций, Ca	41.15 мг	1000 мг	4.1%	3.9%	2430 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	4.2%	2281 г
Натрий, Na	456.27 мг	1300 мг	35.1%	33.5%	285 г
Сера, S	13.49 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7413 г
Фосфор, P	45.6 мг	800 мг	5.7%	5.4%	1754 г
Хлор, Cl	634.14 мг	2300 мг	27.6%	26.3%	363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	479.8 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Железо, Fe	0.55 мг	18 мг	3.1%	3%	3273 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	14706 г
Кобальт, Co	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	6.3%	1506 г
Литий, Li	1.175 мкг	~
Марганец, Mn	0.1153 мг	2 мг	5.8%	5.5%	1735 г
Медь, Cu	76.84 мкг	1000 мкг	7.7%	7.3%	1301 г
Молибден, Mo	6.235 мкг	70 мкг	8.9%	8.5%	1123 г
Селен, Se	0.023 мкг	55 мкг			239130 г
Фтор, F	7.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55866 г
Цинк, Zn	0.1908 мг	12 мг	1.6%	1.5%	6289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.046 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.966 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.343 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.251 г	min 16.8 г	7.4%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.24 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.011 г	от 11.2 до 20.6 г	26.9%	25.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,3 %, бэта-каротином - 51,2 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 48,8 %, хлором - 27,6 %

Чем полезен Салат капустный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе