Рецепт Дубовик жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Дубовик жареный
| Дубовик | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Дубовик жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9% | 1188 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.2% | 1057 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2995 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 11.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.796 мг | 1.8 мг | 44.2% | 47.6% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 34.14 мг | 500 мг | 6.8% | 7.3% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.975 мг | 5 мг | 59.5% | 64% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 12.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.388 мкг | 400 мкг | 8.8% | 9.5% | 1130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.8% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 6.1% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 15% | 719 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.102 мг | 20 мг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 662.38 мг | 2500 мг | 26.5% | 28.5% | 377 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5896 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1918 г |
| Натрий, Na | 519.98 мг | 1300 мг | 40% | 43.1% | 250 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6398 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 24.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 790.49 мг | 2300 мг | 34.4% | 37% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 7.1% | 1519 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 13.1% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1399 г |
| Медь, Cu | 21.92 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4562 г |
| Молибден, Mo | 1.447 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4838 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.355 мкг | 55 мкг | 33.4% | 36% | 300 г |
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.2076 мг | 12 мг | 10.1% | 10.9% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.754 г | ~ |
Энергетическая ценность Дубовик жареный составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДУБОВИК ЖАРЕНЫЙ
Дубовик жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 44,2 %, витамином B5 - 59,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 13,9 %, калием - 26,5 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 12,2 %, селеном - 33,4 %
Чем полезен Дубовик жареный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- запеканка творожная
- Semmel Brösel 500g.
- Кабачковый суп-пюре
- окрошка с кур.филе на воде
- Мороженное Забавчик
- витаминный творог
- Караси жареные
- Сливочно-горчичный соус
- Хлебцы Кёльнер
- имбирь в сахаре
- салат витаминный с квашенной капустой
- Суп со щавелем (мой)
- Молоко обезжиренное "Домик в деревне"
- Салат летний
- нагетсы
- Творог "Неженский" 5%
- Гречка сухая
- Зажарка из лука и моркови
- желе аппетиссимо
- плов из свин
- Бедро цыплят
- Яблочно-черносмородиновое варенье в хлебопечке
- Коктейль ванильный сухой
- Нагетсы
- Красносмородиновое варенье в хлебопечке
- Тофу яблоко и корица
- Помидоры, чеснок, пс
- сырок родимая сторонка ваниль
- сырок родимая сторонка чернослив
- профитроли
- Йогурт Малина 2,5% Вятская Дымка /Йогурт с ароматом малины и подсластителем
- профитроли с лососевым кремом
- Фасоль белая вареная
- Хлеб "Овсяный" Гиппо
- щи
- Рисовые вафли Kupiec с шоколадом
- салат с селёдкой
- молоко 3.8
- Папоротник
- Помидоры с моцарелой
- Куриная грудка в кефире
- соус буздякский
- Яблоко зеленое
- Крабовые палочки Vici
- пицца
- Hapukapsas johvikatega
- куринные котлеты
- начинка для мясного рулета
- рулеты из свинины
- *овсян бабончик
- Соус чесночный Моя семья
- Фарш 19.07.15
- Шоколад элитный Бабаевский
- Сыр Фитнес
- Бисквит с яблоками
- Смузи банан-клубника
- мороженое с клубникой
- каша гречневая
- Спрайт 0,33
- Хлеб Чемпион
- Салат зеленый
- хорварц
- Банановый чизкейк
- Газированный напиток "Тархун"
- Сима
- хлебцы не сладкие
- РЫБА ПОД СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
- молоко семенишна 2,5%
- печень куринная с яйцом и оливками
- супербыстрое куриное заливное
- килька в томате
- хлеб заварной особенный
- Банан сушеный (домашний)
- Клетчатка овсяная "Сибирская"
- молочная вермишель
- молоко "белый медведь"
- Заливное из сома с яйцом
- Суп рис
- йогурт суражевка артем3.2
- Форшмак
- Грудка отварная
- Омлет с брокколи
- сметана арго 15%
- Яблочно-ореховое варенье в хлебопечке
- молоко 2,5
- Салат из кольраби
- суфле из куриной грудки с кабачками
- творог 12%
- запеканка из кабачков
- сырок творожный с ванилином
- Каша гречневая с говядиной (БАРС)
- Тушенка из Говядины
- соус "Версаль"
- хлеб пшенично-ржаной
- Паштет из печени
- Овсяное печнье ПРАВИЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
- Stress B-Complex
- катлета из кролика
- ветчина из индейки ратибор
- салат из овощей
Метки: Как приготовить Дубовик жареный, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дубовик жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
