Рецепт Летнее ассорти (фаршированные овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летнее ассорти (фаршированные овощи)

Перец сладкий красный (Тушение)	311 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	174 г
Каша из голозерного овса	75 г
Фарш курино-свиной от 12.08.26	380 г
Вода	235 г
Заправка для щей и фаршированные перцев	193 г
Сметана 15% Вологда	70 г
Томатная паста Иран	30 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летнее ассорти (фаршированные овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.2 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1954 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	9.6%	1206 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.5%	1217 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.4%	4761 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7%	1667 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.2%	2779 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	192.7 мкг	900 мкг	21.4%	24.8%	467 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.826 мкг	~
бета Каротин	1.146 мг	5 мг	22.9%	26.6%	436 г
бета Криптоксантин	8.579 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.273 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.199 мг	1.5 мг	13.3%	15.4%	754 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	6.4%	1818 г
Витамин В4, холин	26.89 мг	500 мг	5.4%	6.3%	1859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	9.6%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	15%	778 г
Витамин В9, фолаты	6.317 мкг	400 мкг	1.6%	1.9%	6332 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	7%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	27.14 мг	90 мг	30.2%	35%	332 г
Витамин D, кальциферол	0.333 мкг	10 мкг	3.3%	3.8%	3003 г
Витамин D3, холекальциферол	0.33 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.564 мг	15 мг	3.8%	4.4%	2660 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.786 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6361 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3.7%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.8434 мг	20 мг	9.2%	10.7%	1085 г
Ниацин	1.186 мг	~
Бетаин	0.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.31 мг	2500 мг	8.8%	10.2%	1140 г
Кальций, Ca	21.68 мг	1000 мг	2.2%	2.6%	4613 г
Кремний, Si	31.656 мг	30 мг	105.5%	122.4%	95 г
Магний, Mg	22.15 мг	400 мг	5.5%	6.4%	1806 г
Натрий, Na	23.76 мг	1300 мг	1.8%	2.1%	5471 г
Сера, S	60.9 мг	1000 мг	6.1%	7.1%	1642 г
Фосфор, P	74.6 мг	800 мг	9.3%	10.8%	1072 г
Хлор, Cl	30.23 мг	2300 мг	1.3%	1.5%	7608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.5 мкг	~
Бор, B	40.8 мкг	~
Ванадий, V	8.74 мкг	~
Железо, Fe	0.882 мг	18 мг	4.9%	5.7%	2041 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8523 г
Кобальт, Co	2.741 мкг	10 мкг	27.4%	31.8%	365 г
Литий, Li	24.583 мкг	~
Марганец, Mn	0.2276 мг	2 мг	11.4%	13.2%	879 г
Медь, Cu	95.43 мкг	1000 мкг	9.5%	11%	1048 г
Молибден, Mo	5.556 мкг	70 мкг	7.9%	9.2%	1260 г
Никель, Ni	5.619 мкг	~
Олово, Sn	1.44 мкг	~
Рубидий, Rb	36.9 мкг	~
Селен, Se	7.542 мкг	55 мкг	13.7%	15.9%	729 г
Стронций, Sr	4.7 мкг	~
Титан, Ti	4.24 мкг	~
Фтор, F	44.59 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	8971 г
Хром, Cr	4.97 мкг	50 мкг	9.9%	11.5%	1006 г
Цинк, Zn	0.9243 мг	12 мг	7.7%	8.9%	1298 г
Цирконий, Zr	2.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.58 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	0.38 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.238 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.451 г	~
Лизин	0.53 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.502 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.472 г	от 4.7 до 16.8 г	10%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.243 мг	~
бета Ситостерол	0.986 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.733 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.807 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.884 г	min 16.8 г	11.2%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.522 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.495 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Летнее ассорти (фаршированные овощи) составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	86.2 ккал	-%
Белки	6.3 г	-%
Жиры	4.6 г	-%
Углеводы	4.6 г	-%
Пищевые волокна	1.2 г	-%
Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНЕЕ АССОРТИ (ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ)

Летнее ассорти (фаршированные овощи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 30,2 %, кремнием - 105,5 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Летнее ассорти (фаршированные овощи)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Летнее ассорти (фаршированные овощи), калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летнее ассорти (фаршированные овощи), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Булгур с тыквой и говядиной

Шампиньоны в сметане с луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карина

2026-08-06

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-08-14

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе