Рецепт Капуста запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запечённая в духовке

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Перец молотый красный 3 г
Kamis Прованские травы 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 60 г
Бульон из куриных хребтов 200 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

6 порций по 150 грамм https://www.liveinternet.ru/users/popelka2/post464016029/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.9% 933 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.9% 870 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 11250 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4673 г
бета Криптоксантин 16.352 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 2.4% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.074 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3612 г
Витамин C, аскорбиновая 24.44 мг 90 мг 27.2% 32.8% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.1% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 63.2 мкг 120 мкг 52.7% 63.6% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8013 мг 20 мг 4% 4.8% 2496 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.79 мг 2500 мг 9.8% 11.8% 1021 г
Кальций, Ca 57.5 мг 1000 мг 5.8% 7% 1739 г
Кремний, Si 29.285 мг 30 мг 97.6% 117.7% 102 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1967 г
Натрий, Na 8.61 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 15099 г
Сера, S 39.65 мг 1000 мг 4% 4.8% 2522 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 5.8% 2073 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.6 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Кобальт, Co 2.86 мкг 10 мкг 28.6% 34.5% 350 г
Литий, Li 0.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 8.3% 1448 г
Медь, Cu 83.28 мкг 1000 мкг 8.3% 10% 1201 г
Молибден, Mo 5.187 мкг 70 мкг 7.4% 8.9% 1350 г
Никель, Ni 9.691 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 9031 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41110 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 7% 1736 г
Цинк, Zn 0.5293 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2267 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.983 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.217 мг ~
бета Ситостерол 8.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.382 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 2.338 г ~
14:0 Миристиновая 0.848 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста запечённая в духовке составляет 82,9 кКал.

  • Порция = 191 гр (158.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Капуста запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,2 %, витамином K - 52,7 %, кремнием - 97,6 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Капуста запечённая в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запечённая в духовке, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запечённая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты