Рецепт чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чебуреки

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	1000 г
Вода	375 г
Масло подсолнечное	65 г
Соль столовая	3 г
Сахар песок	8 г
Говядина, котлетное мясо (Варка на пару)	300 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	75 г
Петрушка (Варка без слива)	50 г
Укроп (Варка без слива)	50 г
Зира, семена	2 г
Зира, семена	2 г
Перец черный молотый	2 г
Бульон мясной прозрачный	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.5 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	605 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	4.7%	768 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	7%	514 г
Углеводы	35.1 г	219 г	16%	5.7%	624 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.6%	1000 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.6%	5530 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.3 мкг	900 мкг	4.9%	1.8%	2032 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.249 мг	5 мг	5%	1.8%	2008 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.126 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	3.8%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.5%	2368 г
Витамин В4, холин	49.49 мг	500 мг	9.9%	3.6%	1010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	2.3%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	3.8%	952 г
Витамин В9, фолаты	19.686 мкг	400 мкг	4.9%	1.8%	2032 г
Витамин В12, кобаламин	0.406 мкг	3 мкг	13.5%	4.8%	739 г
Витамин C, аскорбиновая	2.76 мг	90 мг	3.1%	1.1%	3261 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.428 мг	15 мг	16.2%	5.8%	618 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.542 мкг	50 мкг	3.1%	1.1%	3243 г
Витамин К, филлохинон	42.1 мкг	120 мкг	35.1%	12.6%	285 г
Витамин РР, НЭ	3.4786 мг	20 мг	17.4%	6.2%	575 г
Ниацин	1.71 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.41 мг	2500 мг	6.5%	2.3%	1549 г
Кальций, Ca	27.74 мг	1000 мг	2.8%	1%	3605 г
Кремний, Si	2.045 мг	30 мг	6.8%	2.4%	1467 г
Магний, Mg	19.4 мг	400 мг	4.9%	1.8%	2062 г
Натрий, Na	78.09 мг	1300 мг	6%	2.2%	1665 г
Сера, S	108.21 мг	1000 мг	10.8%	3.9%	924 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	4.3%	830 г
Хлор, Cl	28.21 мг	2300 мг	1.2%	0.4%	8153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.5 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	46.04 мкг	~
Железо, Fe	1.517 мг	18 мг	8.4%	3%	1187 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4839 г
Кобальт, Co	3.335 мкг	10 мкг	33.4%	12%	300 г
Литий, Li	0.002 мкг	~
Марганец, Mn	0.3596 мг	2 мг	18%	6.5%	556 г
Медь, Cu	108.42 мкг	1000 мкг	10.8%	3.9%	922 г
Молибден, Mo	10.203 мкг	70 мкг	14.6%	5.2%	686 г
Никель, Ni	4.47 мкг	~
Олово, Sn	16.42 мкг	~
Рубидий, Rb	18.4 мкг	~
Селен, Se	3.084 мкг	55 мкг	5.6%	2%	1783 г
Фтор, F	52.16 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7669 г
Хром, Cr	4.55 мкг	50 мкг	9.1%	3.3%	1099 г
Цинк, Zn	1.2766 мг	12 мг	10.6%	3.8%	940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.211 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.416 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.386 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	1.583 г	~
Пролин	0.497 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.233 мг	~
бета Ситостерол	16.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.276 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.877 г	min 16.8 г	5.2%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.868 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.256 г	от 11.2 до 20.6 г	20.1%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность чебуреки составляет 278,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.5 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	35.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	41.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 35,1 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 18 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен чебуреки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чебуреки, калорийность 278,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чебуреки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2024-07-01

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-07-02

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулет куриный с печенью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе