Рецепт Куриные Котлеты По- домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные Котлеты По- домашнему

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	130 г
Куриный окорочок (Жарка котлеты)	230 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Вода	80 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Чеснок, порошок	3 г
Перец черный молотый	2 г
Панировочные сухари	25 г
Яйцо куриное (Запекание)	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные Котлеты По- домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.8 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	969 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	14.3%	402 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	9%	636 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.2%	4660 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.6%	3546 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.5 мкг	900 мкг	10.7%	6.2%	933 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
бета Криптоксантин	0.203 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.869 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	4.8%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	6.6%	870 г
Витамин В4, холин	38.47 мг	500 мг	7.7%	4.4%	1300 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	2.6%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.2%	5128 г
Витамин В9, фолаты	10.066 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	3974 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	1.8%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.381 мкг	10 мкг	3.8%	2.2%	2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	0.6%	10490 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.06 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.996 мкг	50 мкг	6%	3.5%	1669 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Дигидрофиллохинон	0.058 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.6748 мг	20 мг	38.4%	22.1%	261 г
Ниацин	4.822 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.47 мг	2500 мг	9.9%	5.7%	1006 г
Кальций, Ca	36.42 мг	1000 мг	3.6%	2.1%	2746 г
Магний, Mg	37.36 мг	400 мг	9.3%	5.4%	1071 г
Натрий, Na	770.57 мг	1300 мг	59.3%	34.1%	169 г
Сера, S	133.45 мг	1000 мг	13.3%	7.7%	749 г
Фосфор, P	113.5 мг	800 мг	14.2%	8.2%	705 г
Хлор, Cl	1035.07 мг	2300 мг	45%	25.9%	222 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.135 мг	18 мг	11.9%	6.8%	843 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	1.2%	5051 г
Кобальт, Co	9.089 мкг	10 мкг	90.9%	52.3%	110 г
Марганец, Mn	0.1078 мг	2 мг	5.4%	3.1%	1855 г
Медь, Cu	104.82 мкг	1000 мкг	10.5%	6%	954 г
Молибден, Mo	13.581 мкг	70 мкг	19.4%	11.2%	515 г
Селен, Se	6.201 мкг	55 мкг	11.3%	6.5%	887 г
Фтор, F	25.25 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15842 г
Хром, Cr	21.12 мкг	50 мкг	42.2%	24.3%	237 г
Цинк, Zn	1.4694 мг	12 мг	12.2%	7%	817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	893.382 г	~
Валин	1.017 г	~
Гистидин*	0.784 г	~
Изолейцин	0.911 г	~
Лейцин	1.627 г	~
Лизин	2.011 г	~
Метионин	0.395 г	~
Метионин + Цистеин	0.723 г	~
Треонин	0.891 г	~
Триптофан	0.311 г	~
Фенилаланин	0.877 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.51 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	1.108 г	~
Аспарагиновая кислота	882.763 г	~
Гидроксипролин	0.15 г	~
Глицин	0.97 г	~
Глутаминовая кислота	2.722 г	~
Пролин	0.971 г	~
Серин	0.915 г	~
Тирозин	0.696 г	~
Цистеин	0.354 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	51.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.864 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.114 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.384 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.55 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.77 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.748 г	min 16.8 г	28.3%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.647 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.538 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.198 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.771 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Куриные Котлеты По- домашнему составляет 173,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.8 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО- ДОМАШНЕМУ

Куриные Котлеты По- домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином PP - 38,4 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 45 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 90,9 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 11,3 %, хромом - 42,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Куриные Котлеты По- домашнему

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные Котлеты По- домашнему, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные Котлеты По- домашнему, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе