Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Мясной хлеб ветчинный | 250 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 220 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сыворотка творожная | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.3% | 2054 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.7% | 1098 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 2.2% | 5798 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7.2% | 1782 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.348 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2.7% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 1.952 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 9.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 32.07 мг | 500 мг | 6.4% | 8.3% | 1559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 8.9% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.036 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 9911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 8.3% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 6.6% | 1969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 3.046 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.9% | 1641 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 9.3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2685 мг | 20 мг | 6.3% | 8.1% | 1577 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.72 мг | 2500 мг | 8% | 10.3% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 52.14 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.7% | 1918 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 4.3% | 2999 г |
| Натрий, Na | 355.1 мг | 1300 мг | 27.3% | 35.2% | 366 г |
| Сера, S | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2549 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 14.8% | 873 г |
| Хлор, Cl | 339.77 мг | 2300 мг | 14.8% | 19.1% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 6.1% | 2145 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.3% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 17.5% | 734 г |
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 2.6% | 4890 г |
| Медь, Cu | 26.76 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 3.5% | 3737 г |
| Молибден, Mo | 7.494 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13.8% | 934 г |
| Селен, Se | 3.143 мкг | 55 мкг | 5.7% | 7.4% | 1750 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 57061 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.7% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.3985 мг | 12 мг | 3.3% | 4.3% | 3011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 39.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 11,5 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 13,6 %
Чем полезен Окрошка
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье "Беляевское" овсяное
- вареники с картошкой
- Витамин vita
- рагу овощное
- Творог мягкий Danone, 5%
- Конфеты "Птица дивная"
- конфеты яшкинская картошка
- Kfdfi c eh¼txjv b vtljv
- Творог Савушкин Хуторок 1%
- Хлеб 8 злаков
- Геркулесовый маффин в микроволновке (с черносливом)
- рассольник
- клубничные маффины.
- Омлет 29.06
- Комплевит №1
- морской коктейль
- картофель варёный (со сливом)
- Семга на пару
- картоф. пюре 26.06
- молоко кипячёное
- Творог из простоквашино- 7%
- пшёная каша молочная
- Ceg jdjoyjq
- голубцы
- Рулет с маком
- гречка зеленая
- Kfdfi c cshjv b ptktym¾
- Селедочная икра
- пшено варёное
- кла
- калькохель
- Свекольник
- Горбуша Персей натуральная
- Печень говяжья тушенная
- омлет
- Печень утки жареная
- Творожная запеканка
- спагетти отварные
- Каша из перловой крупы
- напиток из цикория
- Каша манная на молоке
- хлебцы Dr.Korner злаковый коктель
- оптималь0%
- котлеты из минтая с кабачком
- Овсяная каша с льняным маслом и мёдом.
- адыгейский
- Квас Никола Традиционный
- фарш индейки
- Горошек зелёный
- Суп с фрикадельками
- Цинктерал
- Куриная грудка тушеная с кабачками
- Спрей B12 "Pure Advantage"
- шоколад бабаевск. с фунд.
- шокол б/сахар*победа*36%
- Фарш для котлет из свинины
- БУЛЬОН КУРИНЫЙ
- котлета из свинины Готовая
- Фарш "Котлетный Грнад"
- Гренки ржаные "Телятина с ажикой"
- Пирожное Корзиночка от Палыча
- Сыр Хохланд творожный 140 гр.
- Творожно-банановая запеканка
- Свинные котлеты
- Сок апельсиновый фреш
- Овсянка
- Рисо-машевая каша
- Кичари (Питта)
- йогуртный продукт клубника 2% Савушкин
- каша гречневая
- кекс кабачковый
- Салат из рукколы с клубникой
- капуста с кур
- сердечки тушеные
- зразы картофельные с фаршем индейки
- Салат рыбный Тбилисо
- Уха по фински
- Салат июньский
- Маргарин "Цедрое лето"
- запеканка из кабачков
- Уха по фински
- каша гороховая
- омега-3
- Мятное печенье
- Соте из овощей в духовке.
- шарлотка с яблоками
- кабачковые оладьи
- лагман(заливка)
- консерва рыбная Барс скумбрия в масле
- Слойка с творогом
- ореховый коктейль
- хлеб Полюшко
- Творог 1,8%
- запеканка с мукой и клубн
- ПИРОГ "СЕРБСКИЙ КОХ"
- повидло персик
- Хлебцы гречневые "Щедрые"
- сушки Маковка
- запеканка из кабачков
- Сыр плавленный "К чаю", стародубский
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
