Рецепт Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице

Тыква (Варка со сливом)	192 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка)	102 г
Соль гималайская розовая	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	5 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	162 г
Сахар песок	40 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	250 г
Кардамон	2 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	46 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Масло оливковое	6 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	48 г

Способ приготовления

http://www.edimdoma.ru/retsepty/34777-vafli-s-tykvoy-i-kardamonom (нужно добавить больше сахара) Тыкву нарезать довольно мелко, залить горячей водой так, чтобы она была полностью покрыта, и варить до готовности. Затем воду слить и блендером измельчить тыкву в пюре. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Яйца с сахаром взбивать миксером, постепенно вливая молоко, пока сахар полностью не растворится. Всыпать муку и продолжать взбивать до получения однородного теста. Кардамон раздавить плоской стороной ножа, вынуть зерна и добавить в тесто. Добавить щепотку мускатного ореха. Сливочное масло растопить и влить в тесто, добавить тыквенное пюре и все вымешать. Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.4 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	899 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4.2%	1267 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	8.7%	615 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	5%	1079 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.6%	952 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.4%	3684 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159 мкг	900 мкг	17.7%	9.4%	566 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.386 мг	5 мг	7.7%	4.1%	1295 г
бета Криптоксантин	0.089 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	5.3%	1000 г
Витамин В4, холин	77.13 мг	500 мг	15.4%	8.2%	648 г
Витамин В5, пантотеновая	0.658 мг	5 мг	13.2%	7%	760 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	4.5%	1176 г
Витамин В9, фолаты	14.19 мкг	400 мкг	3.5%	1.9%	2819 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	4.4%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.4%	13043 г
Витамин D, кальциферол	0.59 мкг	10 мкг	5.9%	3.1%	1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.945 мг	15 мг	6.3%	3.4%	1587 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	6.168 мкг	50 мкг	12.3%	6.6%	811 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4495 мг	20 мг	12.2%	6.5%	816 г
Ниацин	0.96 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171 мг	2500 мг	6.8%	3.6%	1462 г
Кальций, Ca	112.57 мг	1000 мг	11.3%	6%	888 г
Кремний, Si	0.259 мг	30 мг	0.9%	0.5%	11583 г
Магний, Mg	24.68 мг	400 мг	6.2%	3.3%	1621 г
Натрий, Na	124.31 мг	1300 мг	9.6%	5.1%	1046 г
Сера, S	71.16 мг	1000 мг	7.1%	3.8%	1405 г
Фосфор, P	193.5 мг	800 мг	24.2%	12.9%	413 г
Хлор, Cl	80.63 мг	2300 мг	3.5%	1.9%	2853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.8 мкг	~
Бор, B	2.4 мкг	~
Ванадий, V	5.82 мкг	~
Железо, Fe	1.656 мг	18 мг	9.2%	4.9%	1087 г
Йод, I	7.75 мкг	150 мкг	5.2%	2.8%	1935 г
Кобальт, Co	3.365 мкг	10 мкг	33.7%	18%	297 г
Марганец, Mn	0.4732 мг	2 мг	23.7%	12.6%	423 г
Медь, Cu	132.7 мкг	1000 мкг	13.3%	7.1%	754 г
Молибден, Mo	6.827 мкг	70 мкг	9.8%	5.2%	1025 г
Никель, Ni	3.167 мкг	~
Олово, Sn	4.38 мкг	~
Селен, Se	8.811 мкг	55 мкг	16%	8.5%	624 г
Стронций, Sr	5.73 мкг	~
Фтор, F	42.42 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9430 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	1.8%	2959 г
Цинк, Zn	0.79 мг	12 мг	6.6%	3.5%	1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.237 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.238 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.418 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.234 г	~
Аспарагиновая кислота	0.362 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	1.054 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.31 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.208 мг	~
бета Ситостерол	2.102 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.603 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.68 г	min 16.8 г	10%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.467 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.693 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.4 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ С ТЫКВОЙ И КАРДАМОНОМ В ВАФЕЛЬНИЦЕ

Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 23,7 %, медью - 13,3 %, селеном - 16 %

Чем полезен Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли с тыквой и кардамоном в вафельнице, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе