Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 195 г
Кабачок (Пассерование) 225 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 185 г
Картофель (Варка без слива) 170 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 9.1% 2808 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24% 1053 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9.6% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.7 мкг 900 мкг 26.7% 67.4% 374 г
бета Каротин 1.454 мг 5 мг 29.1% 73.5% 344 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.6% 3913 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 2% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 9.3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 21.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 15.155 мкг 400 мкг 3.8% 9.6% 2639 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 30.1% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 4% 6224 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8375 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 42.9% 588 г
Витамин РР, НЭ 1.0109 мг 20 мг 5.1% 12.9% 1978 г
Ниацин 0.68 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.85 мг 2500 мг 13.2% 33.3% 756 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 7.1% 3584 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 13.4% 1900 г
Натрий, Na 54.88 мг 1300 мг 4.2% 10.6% 2369 г
Сера, S 28.14 мг 1000 мг 2.8% 7.1% 3554 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 13.6% 1839 г
Хлор, Cl 104.52 мг 2300 мг 4.5% 11.4% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.6 мкг ~
Бор, B 125.1 мкг ~
Ванадий, V 29.11 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 10.6% 2387 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 4.3% 5837 г
Кобальт, Co 3.776 мкг 10 мкг 37.8% 95.5% 265 г
Литий, Li 15.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 19.4% 1304 г
Медь, Cu 86.12 мкг 1000 мкг 8.6% 21.7% 1161 г
Молибден, Mo 5.42 мкг 70 мкг 7.7% 19.4% 1292 г
Никель, Ni 7.603 мкг ~
Рубидий, Rb 209.6 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24336 г
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22779 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 22.5% 1119 г
Цинк, Zn 0.3517 мг 12 мг 2.9% 7.3% 3412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 0.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 17 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 37,8 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы