Рецепт Свинина с сыром в дух-ке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с сыром в дух-ке

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 665 г
Соус татарский 65 г
Майонез «Провансаль» 175 г
Сыр Костромской 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с сыром в дух-ке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 412.5 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.1% 585 г
Жиры 39.2 г 56 г 70% 17% 143 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 15517 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
бета Криптоксантин 6.508 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 7.1% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1% 2308 г
Витамин В4, холин 54.18 мг 500 мг 10.8% 2.6% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 1.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 2.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 2.936 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.455 мг 15 мг 36.4% 8.8% 275 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2704 мг 20 мг 16.4% 4% 612 г
Ниацин 1.545 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.58 мг 2500 мг 5.1% 1.2% 1975 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6435 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 1% 2524 г
Натрий, Na 510.14 мг 1300 мг 39.2% 9.5% 255 г
Сера, S 153 мг 1000 мг 15.3% 3.7% 654 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 3.3% 741 г
Хлор, Cl 650.02 мг 2300 мг 28.3% 6.9% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 1.7% 1454 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3311 г
Кобальт, Co 5.651 мкг 10 мкг 56.5% 13.7% 177 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Медь, Cu 70.3 мкг 1000 мкг 7% 1.7% 1422 г
Молибден, Mo 10.067 мкг 70 мкг 14.4% 3.5% 695 г
Никель, Ni 8.45 мкг ~
Олово, Sn 20.61 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 47.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8396 г
Хром, Cr 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 4.5% 539 г
Цинк, Zn 1.4323 мг 12 мг 11.9% 2.9% 838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
бета Ситостерол 23.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.954 г min 16.8 г 17.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.109 г от 11.2 до 20.6 г 63.5% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свинина с сыром в дух-ке составляет 412,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 412.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 39.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 34.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С СЫРОМ В ДУХ-КЕ

Свинина с сыром в дух-ке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином E - 36,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 56,5 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 18,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Свинина с сыром в дух-ке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с сыром в дух-ке, калорийность 412,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с сыром в дух-ке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты