Рецепт гречневая лапша по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая лапша по-тайски

Кальмар (мясо) (Жарка)	122 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка)	234 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	328 г
Лапша японская, соба, приготовленная	148 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь, красная (Жарка)	67 г
Кабачок (Жарка)	94 г
Грибы шампиньоны, сырые	114 г
Масло оливковое	6 г
Корень имбиря, сырой	46 г
Соевый соус	47 г
Вода	196 г
Перец жгучий красный (Припускание)	2 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), сырое	175 г
Петрушка	4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	4 г
Зира, семена	1 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая лапша по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.1 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1516 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	14.1%	639 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.6%	1191 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.6%	3476 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.9%	3161 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.6 мкг	900 мкг	13.3%	12%	753 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.17 мкг	~
бета Каротин	0.603 мг	5 мг	12.1%	10.9%	829 г
бета Криптоксантин	0.697 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.181 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.5%	2000 г
Витамин В4, холин	4.34 мг	500 мг	0.9%	0.8%	11521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	5%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.3%	2105 г
Витамин В9, фолаты	12.267 мкг	400 мкг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	4.7%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	2.67 мг	90 мг	3%	2.7%	3371 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.793 мг	15 мг	5.3%	4.8%	1892 г
Витамин Н, биотин	0.352 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14205 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	5.2%	1739 г
Витамин РР, НЭ	5.1101 мг	20 мг	25.6%	23%	391 г
Ниацин	3.196 мг	~
Бетаин	1.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.02 мг	2500 мг	10.9%	9.8%	916 г
Кальций, Ca	32.57 мг	1000 мг	3.3%	3%	3070 г
Магний, Mg	47.14 мг	400 мг	11.8%	10.6%	849 г
Натрий, Na	261.76 мг	1300 мг	20.1%	18.1%	497 г
Сера, S	63.62 мг	1000 мг	6.4%	5.8%	1572 г
Фосфор, P	129.9 мг	800 мг	16.2%	14.6%	616 г
Хлор, Cl	3.16 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	72785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.1 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Железо, Fe	1.352 мг	18 мг	7.5%	6.8%	1331 г
Йод, I	49.29 мкг	150 мкг	32.9%	29.6%	304 г
Кобальт, Co	14.207 мкг	10 мкг	142.1%	127.9%	70 г
Литий, Li	0.316 мкг	~
Марганец, Mn	0.2701 мг	2 мг	13.5%	12.2%	740 г
Медь, Cu	423.95 мкг	1000 мкг	42.4%	38.2%	236 г
Молибден, Mo	6.584 мкг	70 мкг	9.4%	8.5%	1063 г
Никель, Ni	3.427 мкг	~
Рубидий, Rb	56 мкг	~
Селен, Se	3.22 мкг	55 мкг	5.9%	5.3%	1708 г
Фтор, F	37.4 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10695 г
Хром, Cr	16.77 мкг	50 мкг	33.5%	30.2%	298 г
Цинк, Zn	1.2221 мг	12 мг	10.2%	9.2%	982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.933 г	~
Валин	0.659 г	~
Гистидин*	0.456 г	~
Изолейцин	0.555 г	~
Лейцин	1.039 г	~
Лизин	1.235 г	~
Метионин	0.285 г	~
Метионин + Цистеин	0.45 г	~
Треонин	0.537 г	~
Триптофан	0.182 г	~
Фенилаланин	0.488 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.798 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.704 г	~
Аспарагиновая кислота	1.112 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.532 г	~
Глутаминовая кислота	1.745 г	~
Пролин	0.655 г	~
Серин	0.513 г	~
Тирозин	0.389 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.812 мг	~
Кампестерол	0.179 мг	~
Стигмастерол	0.009 мг	~
бета Ситостерол	0.477 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.23 г	~
10:0 Каприновая	0.183 г	~
12:0 Лауриновая	1.455 г	~
14:0 Миристиновая	0.591 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.596 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.888 г	min 16.8 г	5.3%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.715 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.398 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.099 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.122 г	~

Энергетическая ценность гречневая лапша по-тайски составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.1 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША ПО-ТАЙСКИ

гречневая лапша по-тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином PP - 25,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,2 %, йодом - 32,9 %, кобальтом - 142,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 42,4 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен гречневая лапша по-тайски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гречневая лапша по-тайски, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая лапша по-тайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе