Рецепт котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты капустные
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 54 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Шампиньоны | 102 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.1% | 1900 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.1% | 952 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 17.6% | 761 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 15.3% | 880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 10.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 32.49 мг | 500 мг | 6.5% | 8.7% | 1539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 11.3% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.581 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.9% | 2275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 6.7% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.32 мг | 90 мг | 15.9% | 21.3% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 2.7% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 4.449 мкг | 50 мкг | 8.9% | 11.9% | 1124 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.5 мкг | 120 мкг | 27.9% | 37.4% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7814 мг | 20 мг | 8.9% | 11.9% | 1123 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.03 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.1% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 56.93 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.6% | 1757 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 8.4% | 1585 г |
| Натрий, Na | 28.22 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.9% | 4607 г |
| Сера, S | 54.29 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.2% | 1842 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 16% | 844 г |
| Хлор, Cl | 69.65 мг | 2300 мг | 3% | 4% | 3302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 7% | 1917 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 7% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 4.736 мкг | 10 мкг | 47.4% | 63.5% | 211 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4363 мг | 2 мг | 21.8% | 29.2% | 458 г |
| Медь, Cu | 94.81 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 12.7% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 6.412 мкг | 70 мкг | 9.2% | 12.3% | 1092 г |
| Никель, Ni | 6.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.399 мкг | 55 мкг | 6.2% | 8.3% | 1618 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17256 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.8% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.7693 мг | 12 мг | 6.4% | 8.6% | 1560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.6 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ
котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 27,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 21,8 %
Чем полезен котлеты капустные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Фета Беловежские сыры
- рагу из курицы
- Уксус бальзамический
- курица в сметанно-чесночном соусе
- салат овощной
- сыр радамар
- хлеб баварский
- ккапуста тушеная со свининой
- Семга на пару
- Омлет
- кофейный напиток без кофеина
- Филе гриль
- алметт сыр творожный
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ
- Мука пшеничная высшего сорта Макфа
- МИНЧАНКА белоруские конфеты
- Смесь для оладий Макфа
- Ачма ленивая
- Мука кукурузная
- ЛЮБИМАЯ АЛЕНКА белорусские конфеты
- шарлотка вариант без яиц
- Тесто для пиццы кефирное
- Булка сдобная (Киевхлеб) 1 шт. = 100г.
- Пицца с крабовыми палочками
- чак-чак
- гречка с пупочками
- Пицца с помидорами и колбасой
- Суп из морепродуктов
- рагу с яйцом
- Кофе капучино
- Творожный рулет
- яблоко
- хлеб ржаной
- салат из помидоров с луком
- Творожный десерт
- Фасоль отварная
- Адыгейский сыр
- кофе зерновой
- Нежное творожное мороженое
- рисовая каша
- Маковый торт (или пирожные)
- рис с овощами в азиатском стиле
- кофе с молоком
- Рулет из лаваша с творогом
- Творожный Торт Кудряшка
- салат из кукурузы и фасоли из столовки
- Пирожные Венский цех
- кофе растворимый без сахара
- Мои макароны
- Запеканка из кабачков 01.06.15
- Пицца «Маринара»
- Плов с кальмарами
- Варенье малиновое
- Щавелевый суп с яйцом 330
- Сосиски молочные "Мяском"
- Запеканка творожная №2
- Сметана Волжские просторы 20%
- творожное суфле-желе
- шаурма
- печенье затяжное
- колбаса домашняя
- КОТЛЕТЫ НЕЖНЫЕ
- ТРЮФЕЛЬНЫЙ ПАЙ
- Коктейль Power Monkey
- Сок тыквенно-яблочный Sandora
- Творог 0,5% Вкуснотеево
- Цыпленок в собственном соку
- Килька в томате
- Чай с мятой
- Тилапия
- Куриный суп с яичными блинчиками
- Колбаса Миланская
- мороженое большой папа
- Печень куриная готовая (intelmeal)
- Куриный бульон
- смузи с тунцом
- чай зеленый с молоком
- Горошек зеленый
- Батон Домашний нарезной О'кей
- Пестрый салатик (мой)
- Батон нарезной 1 сорт Арнаут
- Суп Рисовый с фрикадельками
- Корюшка малоротка
- Milky Way
- молоко сухое
- каша пшённая на сух. молоке
- Корюшка жареная
- Плавленный продукт с сыром копченый "Плавыч"
- молоко сухое Натурпродукт
- каша пшённая на молоке
- Картофель жареный
- изюм Джамбо
- Слойка с повидлом и маком
- Овощная смесь от 02.06.15
- КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ
- КАПУСТА тушеная с СОСИСКОЙ
- Свежевыжатый апельсиновый сок
- Флаксы Компас здоровья Лук
- Каша оввсяная
- печенье Я ПУХЛЕНЬКО
Метки: Как приготовить котлеты капустные, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
