Рецепт котлеты из печени дикой козы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из печени дикой козы

Печень телячья	300 г
Яйцо куриное	40 г
Крупа манная	40 г
Лук репчатый	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из печени дикой козы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.4 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.3%	760 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	11.3%	554 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2%	3129 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.8%	1667 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.8%	3413 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1797.5 мкг	900 мкг	199.7%	125.3%	50 г
Ретинол	1.797 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	7.1%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	1.068 мг	1.8 мг	59.3%	37.2%	169 г
Витамин В4, холин	15.69 мг	500 мг	3.1%	1.9%	3187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.4%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.8%	3509 г
Витамин В9, фолаты	4.688 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8532 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	18.59 мг	90 мг	20.7%	13%	484 г
Витамин D, кальциферол	0.137 мкг	10 мкг	1.4%	0.9%	7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.631 мг	15 мг	24.2%	15.2%	413 г
Витамин Н, биотин	1.544 мкг	50 мкг	3.1%	1.9%	3238 г
Витамин РР, НЭ	5.1102 мг	20 мг	25.6%	16.1%	391 г
Ниацин	3.337 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.2 мг	2500 мг	7.4%	4.6%	1357 г
Кальций, Ca	22.47 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4450 г
Кремний, Si	0.375 мг	30 мг	1.3%	0.8%	8000 г
Магний, Mg	15.03 мг	400 мг	3.8%	2.4%	2661 г
Натрий, Na	644.19 мг	1300 мг	49.6%	31.1%	202 г
Сера, S	120.37 мг	1000 мг	12%	7.5%	831 г
Фосфор, P	195.7 мг	800 мг	24.5%	15.4%	409 г
Хлор, Cl	951.53 мг	2300 мг	41.4%	26%	242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.6 мкг	~
Бор, B	66.4 мкг	~
Ванадий, V	6.44 мкг	~
Железо, Fe	4.733 мг	18 мг	26.3%	16.5%	380 г
Йод, I	5.47 мкг	150 мкг	3.6%	2.3%	2742 г
Кобальт, Co	3.984 мкг	10 мкг	39.8%	25%	251 г
Марганец, Mn	0.1051 мг	2 мг	5.3%	3.3%	1903 г
Медь, Cu	41.92 мкг	1000 мкг	4.2%	2.6%	2385 г
Молибден, Mo	2.8 мкг	70 мкг	4%	2.5%	2500 г
Никель, Ni	1.656 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	148.8 мкг	~
Селен, Se	1.981 мкг	55 мкг	3.6%	2.3%	2776 г
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	14.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27836 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5319 г
Цинк, Zn	0.3813 мг	12 мг	3.2%	2%	3147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.379 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.613 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.17 г	min 16.8 г	12.9%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.751 г	от 11.2 до 20.6 г	42.4%	26.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.741 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность котлеты из печени дикой козы составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.4 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ ДИКОЙ КОЗЫ

котлеты из печени дикой козы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 199,7 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 59,3 %, витамином C - 20,7 %, витамином E - 24,2 %, витамином PP - 25,6 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 41,4 %, железом - 26,3 %, кобальтом - 39,8 %

Чем полезен котлеты из печени дикой козы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из печени дикой козы, калорийность 159,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из печени дикой козы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе