Рецепт гречка с жареным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с жареным луком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 70 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с жареным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.5% 1810 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.2% 778 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.5% 1153 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.4% 513 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9278 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.267 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3550 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.353 мг 15 мг 15.7% 10% 637 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин РР, НЭ 2.4373 мг 20 мг 12.2% 7.8% 821 г
Ниацин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.1 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 1864 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6949 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 57.2% 111 г
Магний, Mg 67.16 мг 400 мг 16.8% 10.7% 596 г
Натрий, Na 131.43 мг 1300 мг 10.1% 6.4% 989 г
Сера, S 35.43 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2822 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 8.1% 789 г
Хлор, Cl 213.03 мг 2300 мг 9.3% 5.9% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 7.9% 801 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 9% 706 г
Марганец, Mn 0.5378 мг 2 мг 26.9% 17.1% 372 г
Медь, Cu 220.96 мкг 1000 мкг 22.1% 14% 453 г
Молибден, Mo 11.833 мкг 70 мкг 16.9% 10.7% 592 г
Никель, Ni 3.567 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 2.767 мкг 55 мкг 5% 3.2% 1988 г
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 109.73 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3645 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Цинк, Zn 0.745 мг 12 мг 6.2% 3.9% 1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.929 г min 16.8 г 11.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.194 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность гречка с жареным луком составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

гречка с жареным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,7 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 90 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 12,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 26,9 %, медью - 22,1 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен гречка с жареным луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с жареным луком, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с жареным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги