Рецепт Арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовая паста

Арахис 490 г
Вода 75 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 517.4 ккал 1684 ккал 30.7% 5.9% 325 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 5.2% 369 г
Жиры 44.9 г 56 г 80.2% 15.5% 125 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 0.7% 2844 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 6.1% 317 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 12558 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.578 мг 1.5 мг 38.5% 7.4% 260 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 0.9% 2093 г
Витамин В4, холин 41.03 мг 500 мг 8.2% 1.6% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 1.381 мг 5 мг 27.6% 5.3% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 2.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 187.56 мкг 400 мкг 46.9% 9.1% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 0.9% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.104 мг 15 мг 80.7% 15.6% 124 г
Витамин РР, НЭ 14.7703 мг 20 мг 73.9% 14.3% 135 г
Ниацин 10.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.26 мг 2500 мг 20.6% 4% 486 г
Кальций, Ca 61.11 мг 1000 мг 6.1% 1.2% 1636 г
Магний, Mg 142.42 мг 400 мг 35.6% 6.9% 281 г
Натрий, Na 141.56 мг 1300 мг 10.9% 2.1% 918 г
Сера, S 0.69 мг 1000 мг 0.1% 144928 г
Фосфор, P 274 мг 800 мг 34.3% 6.6% 292 г
Хлор, Cl 190.57 мг 2300 мг 8.3% 1.6% 1207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.917 мг 18 мг 21.8% 4.2% 460 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20833 г
Марганец, Mn 1.5124 мг 2 мг 75.6% 14.6% 132 г
Медь, Cu 894.97 мкг 1000 мкг 89.5% 17.3% 112 г
Молибден, Mo 0.351 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 19943 г
Селен, Se 5.627 мкг 55 мкг 10.2% 2% 977 г
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33445 г
Цинк, Zn 2.5574 мг 12 мг 21.3% 4.1% 469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.871 г ~
Аргинин* 2.325 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 1.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.868 г ~
Заменимые аминокислоты 13.897 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 2.082 г ~
Глицин 1.188 г ~
Глутаминовая кислота 3.933 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 1.032 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 120.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.345 г ~
18:0 Стеариновая 1.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.576 г ~
22:0 Бегеновая 0.927 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.36 г min 16.8 г 103.3% 20%
18:1 Олеиновая (ud) 16.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.601 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 17.445 г ~

Энергетическая ценность Арахисовая паста составляет 517,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 517.4 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 44.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 18.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВАЯ ПАСТА

Арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,5 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B9 - 46,9 %, витамином E - 80,7 %, витамином PP - 73,9 %, калием - 20,6 %, магнием - 35,6 %, фосфором - 34,3 %, железом - 21,8 %, марганцем - 75,6 %, медью - 89,5 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Арахисовая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовая паста, калорийность 517,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги