Рецепт Гречка с бедряшками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с бедряшками

Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая)	600 г
Вода	1500 г
Лук репчатый (Пассерование)	280 г
Морковь (Пассерование)	178 г
Капуста белокочанная (Тушение)	0 г
Подсолнечное масло	68 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	996 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бедряшками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.8 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1188 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.3%	1118 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	9.3%	757 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.7%	1872 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.2%	769 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.3%	3118 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	8.5%	835 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.606 мг	5 мг	12.1%	8.5%	825 г
Лютеин + Зеаксантин	32.119 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.7%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.8%	2535 г
Витамин В4, холин	14.48 мг	500 мг	2.9%	2%	3453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	4.1%	1724 г
Витамин В9, фолаты	1.528 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	26178 г
Витамин В12, кобаламин	0.184 мкг	3 мкг	6.1%	4.3%	1630 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.4%	17647 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.095 мг	15 мг	7.3%	5.1%	1370 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.3685 мг	20 мг	11.8%	8.3%	844 г
Ниацин	0.635 мг	~
Бетаин	2.915 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.36 мг	2500 мг	5.7%	4%	1769 г
Кальций, Ca	11.56 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8651 г
Кремний, Si	1.694 мг	30 мг	5.6%	3.9%	1771 г
Магний, Mg	35.24 мг	400 мг	8.8%	6.2%	1135 г
Натрий, Na	26.38 мг	1300 мг	2%	1.4%	4928 г
Сера, S	68.21 мг	1000 мг	6.8%	4.8%	1466 г
Фосфор, P	98.8 мг	800 мг	12.4%	8.7%	810 г
Хлор, Cl	5.74 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.1 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	5.1 мкг	~
Железо, Fe	1.165 мг	18 мг	6.5%	4.6%	1545 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	40541 г
Кобальт, Co	0.514 мкг	10 мкг	5.1%	3.6%	1946 г
Литий, Li	0.309 мкг	~
Марганец, Mn	0.2303 мг	2 мг	11.5%	8.1%	868 г
Медь, Cu	91.13 мкг	1000 мкг	9.1%	6.4%	1097 г
Молибден, Mo	1.748 мкг	70 мкг	2.5%	1.8%	4005 г
Никель, Ni	0.553 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	5.662 мкг	55 мкг	10.3%	7.3%	971 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	50.14 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7978 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15625 г
Цинк, Zn	0.8192 мг	12 мг	6.8%	4.8%	1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.378 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.36 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.438 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.475 г	~
Глицин	0.304 г	~
Глутаминовая кислота	0.796 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	4%
Омега-6 жирные кислоты	2.188 г	от 4.7 до 16.8 г	46.6%	32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.65 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.547 г	min 16.8 г	15.2%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.289 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.216 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.719 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.351 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.135 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.907 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гречка с бедряшками составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.8 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БЕДРЯШКАМИ

Гречка с бедряшками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Гречка с бедряшками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с бедряшками, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с бедряшками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Спагетти из кабачка и моркови в молочном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе