Рецепт Гречка с бедряшками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с бедряшками

Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 600 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Пассерование) 280 г
Морковь (Пассерование) 178 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 68 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 996 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бедряшками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.3% 1118 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.3% 757 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.7% 1872 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.2% 769 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 8.5% 835 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 8.5% 825 г
Лютеин + Зеаксантин 32.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 2% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 1.528 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 5.1% 1370 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3685 мг 20 мг 11.8% 8.3% 844 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 2.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.36 мг 2500 мг 5.7% 4% 1769 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8651 г
Кремний, Si 1.694 мг 30 мг 5.6% 3.9% 1771 г
Магний, Mg 35.24 мг 400 мг 8.8% 6.2% 1135 г
Натрий, Na 26.38 мг 1300 мг 2% 1.4% 4928 г
Сера, S 68.21 мг 1000 мг 6.8% 4.8% 1466 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 8.7% 810 г
Хлор, Cl 5.74 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 4.6% 1545 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3.6% 1946 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.2303 мг 2 мг 11.5% 8.1% 868 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 6.4% 1097 г
Молибден, Mo 1.748 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 4005 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 5.662 мкг 55 мкг 10.3% 7.3% 971 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 50.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7978 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.8192 мг 12 мг 6.8% 4.8% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.188 г от 4.7 до 16.8 г 46.6% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.65 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.547 г min 16.8 г 15.2% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.351 г от 11.2 до 20.6 г 21% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.907 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с бедряшками составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БЕДРЯШКАМИ

Гречка с бедряшками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Гречка с бедряшками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с бедряшками, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с бедряшками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы