Рецепт Запеканка с курицей, грибами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей, грибами и брокколи

Брокколи, замороженная, вареная с солью	300 г
Шампиньоны	200 г
Куриное филе на пару	300 г
Сметана 15% жирности	150 г
Сыр Твердый [Dziugas]	100 г
Яйцо куриное	60 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Брокколи отварить минут 5 Курицу обжарить на сковороде, к курице добавляем грибы. Посолить, обжарить. Сметану смешиваем с яйцом и натертым сыром. Добавляем специи. В форму для запекания выкладываем курицу с грибами, равномерно распределяем брокколи. Заливаем соусом. Запеканка минут 15-20

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей, грибами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.1 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1137 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	14.7%	458 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	9.8%	691 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.5%	12882 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.4%	1250 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.1%	3210 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.8 мкг	900 мкг	9.4%	6.3%	1061 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	6.333 мкг	~
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	2.8%	2358 г
бета Криптоксантин	0.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	365 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.8%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	7.2%	933 г
Витамин В4, холин	65.11 мг	500 мг	13%	8.8%	768 г
Витамин В5, пантотеновая	1.069 мг	5 мг	21.4%	14.4%	468 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	10.1%	667 г
Витамин В9, фолаты	29.444 мкг	400 мкг	7.4%	5%	1359 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	9%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	15.4 мг	90 мг	17.1%	11.5%	584 г
Витамин D, кальциферол	0.181 мкг	10 мкг	1.8%	1.2%	5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.779 мг	15 мг	5.2%	3.5%	1926 г
Витамин Н, биотин	10.063 мкг	50 мкг	20.1%	13.6%	497 г
Витамин К, филлохинон	30.2 мкг	120 мкг	25.2%	17%	397 г
Витамин РР, НЭ	6.6664 мг	20 мг	33.3%	22.5%	300 г
Ниацин	1.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.07 мг	2500 мг	10.9%	7.4%	916 г
Кальций, Ca	36.45 мг	1000 мг	3.6%	2.4%	2743 г
Кремний, Si	0.667 мг	30 мг	2.2%	1.5%	4498 г
Магний, Mg	38.59 мг	400 мг	9.6%	6.5%	1037 г
Натрий, Na	374.18 мг	1300 мг	28.8%	19.4%	347 г
Сера, S	118.72 мг	1000 мг	11.9%	8%	842 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	10%	677 г
Хлор, Cl	475.68 мг	2300 мг	20.7%	14%	484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.4 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	0.951 мг	18 мг	5.3%	3.6%	1893 г
Йод, I	9.59 мкг	150 мкг	6.4%	4.3%	1564 г
Кобальт, Co	9.671 мкг	10 мкг	96.7%	65.3%	103 г
Литий, Li	0.178 мкг	~
Марганец, Mn	0.1188 мг	2 мг	5.9%	4%	1684 г
Медь, Cu	168.45 мкг	1000 мкг	16.8%	11.3%	594 г
Молибден, Mo	2.659 мкг	70 мкг	3.8%	2.6%	2633 г
Олово, Sn	2.17 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	8.124 мкг	55 мкг	14.8%	10%	677 г
Стронций, Sr	6.57 мкг	~
Титан, Ti	12.78 мкг	~
Фтор, F	69.38 мкг	4000 мкг	1.7%	1.1%	5765 г
Хром, Cr	7.63 мкг	50 мкг	15.3%	10.3%	655 г
Цинк, Zn	1.2285 мг	12 мг	10.2%	6.9%	977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.257 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.46 г	от 4.7 до 16.8 г	9.8%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.91 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.298 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.868 г	min 16.8 г	11.1%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.475 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.32 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей, грибами и брокколи составляет 148,1 кКал.

Порция = 300 гр (444.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.1 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И БРОККОЛИ

Запеканка с курицей, грибами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 17,1 %, витамином H - 20,1 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 33,3 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 96,7 %, медью - 16,8 %, селеном - 14,8 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Запеканка с курицей, грибами и брокколи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с курицей, грибами и брокколи, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей, грибами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-19

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Салат теплый с куриным филе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе