Рецепт 18/12/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 18/12/24

Куриная грудка (филе) 330 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 45 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Гречневая крупа ядрица 50 г
гербалайф батончик лимонный 1 штука
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 10 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "18/12/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14% 551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1907 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В4, холин 54.06 мг 500 мг 10.8% 8.3% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 12.2% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 14.6% 529 г
Витамин В9, фолаты 10.446 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3829 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 6.4% 1211 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2924 г
Витамин Н, биотин 2.279 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2194 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.2157 мг 20 мг 21.1% 16.3% 474 г
Ниацин 4.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.9 мг 2500 мг 9.4% 7.2% 1069 г
Кальций, Ca 70.92 мг 1000 мг 7.1% 5.5% 1410 г
Кремний, Si 15.298 мг 30 мг 51% 39.3% 196 г
Магний, Mg 52.46 мг 400 мг 13.1% 10.1% 762 г
Натрий, Na 82.29 мг 1300 мг 6.3% 4.9% 1580 г
Сера, S 126.9 мг 1000 мг 12.7% 9.8% 788 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 13.9% 551 г
Хлор, Cl 127.7 мг 2300 мг 5.6% 4.3% 1801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1321 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3282 г
Кобальт, Co 5.632 мкг 10 мкг 56.3% 43.4% 178 г
Литий, Li 3.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 6.1% 1267 г
Медь, Cu 105.68 мкг 1000 мкг 10.6% 8.2% 946 г
Молибден, Mo 8.393 мкг 70 мкг 12% 9.2% 834 г
Никель, Ni 3.221 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 12.041 мкг 55 мкг 21.9% 16.9% 457 г
Стронций, Sr 18.5 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 61.1 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6547 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 17.8% 433 г
Цинк, Zn 1.0145 мг 12 мг 8.5% 6.5% 1183 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.464 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.642 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность 18/12/24 составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 18/12/24

18/12/24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 21,1 %, кремнием - 51 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 56,3 %, молибденом - 12 %, селеном - 21,9 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен 18/12/24

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 18/12/24, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 18/12/24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы