Рецепт Хлеб ржано пшеничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб ржано пшеничный
| Вода колодезная (из подземного источника) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 35 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано пшеничный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.7 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.2% | 848 г |
| Углеводы | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 7.6% | 471 г |
| Углеводы (общие) | 42.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 9.5% | 377 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5438 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 6.6% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 34.89 мг | 500 мг | 7% | 2.5% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 3.8% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.183 мкг | 400 мкг | 10% | 3.6% | 995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.283 мг | 15 мг | 21.9% | 7.9% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 2.138 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.5% | 2339 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0276 мг | 20 мг | 15.1% | 5.4% | 661 г |
| Ниацин | 1.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.44 мг | 2500 мг | 8.3% | 3% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 59.63 мг | 1000 мг | 6% | 2.2% | 1677 г |
| Кремний, Si | 1.28 мг | 30 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Магний, Mg | 34.64 мг | 400 мг | 8.7% | 3.1% | 1155 г |
| Натрий, Na | 149.33 мг | 1300 мг | 11.5% | 4.1% | 871 г |
| Сера, S | 63.61 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.3% | 1572 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 6.6% | 546 г |
| Хлор, Cl | 240.07 мг | 2300 мг | 10.4% | 3.7% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.759 мг | 18 мг | 9.8% | 3.5% | 1023 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 4.7% | 761 г |
| Марганец, Mn | 0.7631 мг | 2 мг | 38.2% | 13.8% | 262 г |
| Медь, Cu | 147.22 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.3% | 679 г |
| Молибден, Mo | 9.713 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5% | 721 г |
| Никель, Ni | 3.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.396 мкг | 55 мкг | 9.8% | 3.5% | 1019 г |
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13578 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.9624 мг | 12 мг | 8% | 2.9% | 1247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.7% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.239 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано пшеничный составляет 277,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 46.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.3 г | -% | |
| Вода | 41.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО ПШЕНИЧНЫЙ
Хлеб ржано пшеничный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,2 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 38,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,9 %
Чем полезен Хлеб ржано пшеничный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус
- Хлопья "Хрустящий готовый шоколадный завтрак"
- Оладьи на изоляте
- Exponenta напиток
- Блины из белой муки
- Exponenta йогурт
- Греча
- Хлеб ржано пшеничный
- Хлебцы со шпинатом и пряностями
- Банан
- Salted Atlantic salmon fillet 100g
- Пицца тунца
- Напиток соевый с кокосом
- Каша овсяная -дача
- Лаваш деревенский тонкий
- Фасолевый суп
- Огурцы маринованные Rolnik нашЕО
- Кофе со сливками 10% 14,12,24
- Крабовые палочки
- Суп томатный с тостом
- Колбаса ДЕЛИСИЯ
- Плов с филе
- Салат с креветками и авокадо
- Соус майонезнвй лёгкий
- Жареные купаты ближние горки
- Моцарелла жареная
- Тирамису манговый
- Запеканка из тыквы дача
- Карбонат свиной сырокопченый
- Творожная запеканка
- Омлет
- Суп 14.12
- Мягкий сыр с белой плесенью Cremiot President
- Рис красный агро альянс
- Кефир из цельного молока
- Горбуша г/к
- Суши-бургер
- Шоколадный пудинг на топлёном молоке
- Фарш индейки
- Айран
- Белевская пастила батончик
- Творог с джемом
- Кедровый орех
- Салат из капусты
- Грудка в соевом соусе, горчице с чесноком
- Milka Noisettes
- Тосты с авокадо
- Спагетти с курицей 14.12.24
- Биточки ( мясо овощи крупа)
- Макароны с курицей и тушенкой
- Паста Амосова (дегидрирования)
- Эклеры Фили Бейкер
- Оладушки на айране
- Суп из чечевицы на воде
- Соба с креветкой
- Gingerbread chocolate rimi
- Манка
- Квас хлебный [Арсеньевский]
- ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
- Запеченные кабачки с сыром
- Karabuğdaylı köy ekmeği// untad
- Пирожное Берлинское, Фили-Бейкер 250гр
- Оладьи печеночные
- Скрымбл с добавлением белка
- 2GO Whey Protein Chocolate
- МАКАРОНЫ ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ
- Геркулесовая каша на 14.12
- печенье лимонное
- Сироп топинамбура
- Маэстро бургер
- Шпроты в масле
- ГРЕЧКА
- Белый рис
- Салат вонючка
- Яичница с колбасой и помидорами
- МОРСКОЙ ЯЗЫК С ЛУКОМ В ДУХОВКЕ
- торт Наполеон.
- Хлеб из клетчатки с молоком
- ПАСТА ИЗ АВОКАДО
- Суп Фобо
- 2GO Soy Protein, Ogura
- Орехи грецкие мои
- Постный борщ с квашеной капустой
- торт бисквитный нежность 800гр
- Овощи с баклажанами
- Булгур
- Винегрет
- ЛАВАШ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
- Куриная грудка в духовке
- Рис на сковороде
- Суп с фасолью
- Калий Магний Витаниум
- Рис варка в пакете
- Суп куринный
- Хлеб "Армянский лаваш"
- Свинина гриль на 14.12
- Ленивые голубцы
- Зефир
- Пельмени отварне на 14.12
- Суп из пельменей на 14.12
Метки: Как приготовить Хлеб ржано пшеничный, калорийность 277,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано пшеничный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
