Рецепт Сыр Домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сыр Домашний
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Кефир 1% | 1000 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 352 г |
| Чеснок луковица | 11 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Лук скорода, шнитт-лук, сырой | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сыр Домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.3% | 1652 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9% | 1697 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 8.4% | 1807 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 17.4% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 67.1 мг | 500 мг | 13.4% | 20.4% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 15.4% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.226 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 21.5% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.8% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 5.5% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.446 мкг | 50 мкг | 8.9% | 13.5% | 1125 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3159 мг | 20 мг | 6.6% | 10% | 1520 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.04 мг | 2500 мг | 6.3% | 9.6% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 114.48 мг | 1000 мг | 11.4% | 17.4% | 874 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 5.6% | 2681 г |
| Натрий, Na | 64.43 мг | 1300 мг | 5% | 7.6% | 2018 г |
| Сера, S | 51.73 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.9% | 1933 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 20.4% | 749 г |
| Хлор, Cl | 118.69 мг | 2300 мг | 5.2% | 7.9% | 1938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2951 г |
| Йод, I | 10.84 мкг | 150 мкг | 7.2% | 11% | 1384 г |
| Кобальт, Co | 2.337 мкг | 10 мкг | 23.4% | 35.6% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 3% | 5038 г |
| Медь, Cu | 25.3 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.8% | 3953 г |
| Молибден, Mo | 5.223 мкг | 70 мкг | 7.5% | 11.4% | 1340 г |
| Олово, Sn | 5.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.629 мкг | 55 мкг | 12.1% | 18.4% | 830 г |
| Стронций, Sr | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.2% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.5336 мг | 12 мг | 4.4% | 6.7% | 2249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр Домашний составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР ДОМАШНИЙ
Сыр Домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 14,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Сыр Домашний
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт Даниссимо Клубника-Банан
- Хлебцы для хорошего настроения
- Наполнитель "курица" для блина (проспект)
- Ряженка
- Йогурт фрутис 0,1%
- Батончик Фитнес с цельными злаками и шоколадом
- Салат капуста, огурец с йогуртом
- наполнитель малина
- Сардельки подкопчённые
- Батончик с целнозерновыми злаками и клубникой
- Фасоль с шампиньонами
- Батончик с черносливом
- Батончик фенхель с зеленым чаем
- запеканка творожная
- батончик с черникой
- ватрушка с творогом
- молоко 0,5%
- сосиска
- котлеты из индейки
- Омлет из двух яиц
- Торт Нежный
- Варенец АБ 2,5%
- пирожное ром баба
- чай зелёный
- Омлет с помидорами
- мёд
- Ща-су
- Хлебцы хрустящие ржаные "Здоровый стиль"
- Салат из огурцов, помидоров и редиса
- каша самарский здоровяк 2
- салат капустный
- каша готовая СЗ
- Творог 5% Коровка из кореновки(брекет)
- Магги на второе "Для нежной курочки" с чесноком и травами
- шоколад Вдохновение "Шоколадный брауни"
- Творог простоквашино зерно в сливках
- Шоколадный батончик Пикник
- ОМЛЕТ
- Активия натуральная
- сыр 23%
- хлеб пикантный
- кофе с молоком
- годжи ягоды
- сушка
- салат с белокочанной капустой
- чай
- печень в духовке
- филе индейки в духовке
- toct xleb
- Тефтели свинина + говядина
- тушеные овощи
- Галантин из курицы со шпинатом
- мороженое Венское
- Витаминная смесь мед орехи
- Куриные сердечки
- Печенье утренее
- Творрожный смузи
- Нова сила
- Домашняя лапша
- Суп с фрикадельками
- Хлеб с фруктами
- зефир
- мНокс
- Мороженое "Снежное лакомство"
- Суп из консервированной красной фасоли в собственном соку
- суп рисовый на курином бульоне
- скумбрия на пару
- Рисовое молоко
- Крем соевый
- Конфеты Васильки
- мхром
- суп лапша
- ролл-сэндвич с курицей
- Рикотта
- салат из огурца, сметаны 10% и зеленого лука
- Сырок картошка
- Рыбные котлеты 2
- ананас сушеный
- фарш говяжий
- паста особая с курагой
- пирог с консервированными персиками
- морская капустка
- сыр вершковий 55%
- Овсяная каша "Увелка" с черникой
- грудка с грибами (начинка для блина)
- Конфета Малышок
- творожная запеканка
- Салат с тунцом
- филе в духовке
- лапша тальятелле
- Йогурт
- Вафли венские
- кефир 3.5%
- творог обезжиренный
- Лапша для супа Лия
- Гречка з куркою
- Хлебцы "Finn Crisp"
- Куриная грудка запеченая с творогом
- Творог с зеленью и солью
- Аскорбиновая кислота
Метки: Как приготовить Сыр Домашний, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр Домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
