Рецепт Веганская фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганская фриттата

Цукини с кожурой 500 г
Шпинат 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Нутовая мука 225 г
Вода 375 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганская фриттата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.4% 1583 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.4% 2667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5% 2305 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.6% 800 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 10.1% 1167 г
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 11.5% 1022 г
Лютеин + Зеаксантин 843.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.1% 2250 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 94.623 мкг 400 мкг 23.7% 27.7% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 16.5% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3456 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 47.1% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.6087 мг 20 мг 3% 3.5% 3286 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.35 мг 2500 мг 13.1% 15.3% 766 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3557 г
Кремний, Si 4.262 мг 30 мг 14.2% 16.6% 704 г
Магний, Mg 44.31 мг 400 мг 11.1% 13% 903 г
Натрий, Na 17.17 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7571 г
Сера, S 48.3 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2070 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 11.6% 1006 г
Хлор, Cl 6.17 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 13.8% 846 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 4.8% 2469 г
Литий, Li 0.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.4356 мг 2 мг 21.8% 25.5% 459 г
Медь, Cu 188.75 мкг 1000 мкг 18.9% 22.1% 530 г
Молибден, Mo 1.683 мкг 70 мкг 2.4% 2.8% 4159 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 1.661 мкг 55 мкг 3% 3.5% 3311 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Фтор, F 36.08 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11086 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Цинк, Zn 0.6827 мг 12 мг 5.7% 6.7% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.628 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 15.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.26 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~

Энергетическая ценность Веганская фриттата составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКАЯ ФРИТТАТА

Веганская фриттата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 23,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 40,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 14,2 %, магнием - 11,1 %, железом - 11,8 %, марганцем - 21,8 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Веганская фриттата

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Веганская фриттата, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганская фриттата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты