Войти

Рецепт Гуляш из свинины1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины1

Лук репчатый 215 г
Морковь 120 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 770 г
Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл] 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 1 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 34 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 20 г
Вода 719 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.8 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.6% 826 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 15.6% 245 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.4 мкг 900 мкг 21.8% 8.3% 458 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 1.134 мг 5 мг 22.7% 8.6% 441 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.376 мг 1.5 мг 25.1% 9.6% 399 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3% 1277 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4% 957 г
Витамин В9, фолаты 7.324 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5461 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 4.7% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.6% 6024 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.5465 мг 20 мг 12.7% 4.8% 785 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.91 мг 2500 мг 8.6% 3.3% 1158 г
Кальций, Ca 27.92 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3582 г
Кремний, Si 3.206 мг 30 мг 10.7% 4.1% 936 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2546 г
Натрий, Na 181.9 мг 1300 мг 14% 5.3% 715 г
Сера, S 97.87 мг 1000 мг 9.8% 3.7% 1022 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 5.3% 723 г
Хлор, Cl 245.78 мг 2300 мг 10.7% 4.1% 936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 9.35 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2296 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 4.1% 914 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1775 г
Медь, Cu 61.37 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1629 г
Молибден, Mo 3.226 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2170 г
Никель, Ni 1.074 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 17.31 мкг 55 мкг 31.5% 12% 318 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 67.07 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5964 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 1.1663 мг 12 мг 9.7% 3.7% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.178 г от 0.9 до 3.7 г 19.8% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.083 г от 4.7 до 16.8 г 44.3% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.552 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.637 г ~
18:0 Стеариновая 2.545 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.666 г min 16.8 г 57.5% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.307 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины1 составляет 262,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ1

Гуляш из свинины1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B1 - 25,1 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 13,8 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Гуляш из свинины1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины1, калорийность 262,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
Автор InnaLandina
133.5
6.5
10.5
3.4
0
3 0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Интересные блоги
Вера М. (LCHF)
05-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Сижу, работаю работу. Чувствую, что с обеда, часов...
6 116
Юджин (кето+ИГ)
05-12-2024
Зарисовки таксиста
Уже больше месяца катаюсь, доставляю граждан стран...
20 73
Мартинка
06-12-2024
6 декабря 2024 год - 25 причин быть стройной
Итак, в продолжение предыдущего поста - веду работ...
10 64
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Татьяна Власова
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 93%
Танюра
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 86%