Рецепт Уха из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из форели

Форель, все виды 400 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Вода 4000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.5 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10206 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 15.2% 4000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 6.7% 9333 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 2.4% 27375 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 3% 20000 г
Вода 96.4 г 2273 г 4.2% 25.5% 2358 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 1.2% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 13.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 10.3% 5806 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 7.3% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 21.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 9.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.484 мкг 400 мкг 0.4% 2.4% 26954 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 134.5% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 20% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 1.2% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.6% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4589 мг 20 мг 2.3% 13.9% 4358 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.56 мг 2500 мг 2.3% 13.9% 4269 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 5.5% 11669 г
Кремний, Si 1.346 мг 30 мг 4.5% 27.3% 2229 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 6.1% 10127 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 2.4% 23593 г
Сера, S 21.3 мг 1000 мг 2.1% 12.7% 4695 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 18.8% 3279 г
Хлор, Cl 4.18 мг 2300 мг 0.2% 1.2% 55024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 3.82 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 6.1% 9836 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.6% 78947 г
Кобальт, Co 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 18.8% 3215 г
Литий, Li 1.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 24.8% 2457 г
Медь, Cu 24.21 мкг 1000 мкг 2.4% 14.5% 4131 г
Молибден, Mo 1.572 мкг 70 мкг 2.2% 13.3% 4453 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 1.096 мкг 55 мкг 2% 12.1% 5018 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 86.6 мкг 4000 мкг 2.2% 13.3% 4619 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 3.6% 17857 г
Цинк, Zn 0.0892 мг 12 мг 0.7% 4.2% 13453 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 67.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.103 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~

Энергетическая ценность Уха из форели составляет 16,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 96.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ФОРЕЛИ

Уха из форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %

Чем полезен Уха из форели

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из форели, калорийность 16,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги