Рецепт Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой

капуста тушеная 1100 г
Фарш [Рестория Шеф ] 1200 г
Фарш Домашний [Останкино] 400 г
Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Способ приготовления

смешать тушеную капусту с фаршем протушить 10-15 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.1% 987 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.2% 538 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 2.7% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 7.1% 996 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 7.8% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.1% 6429 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.514 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4204 г
Витамин C, аскорбиновая 18.73 мг 90 мг 20.8% 14.7% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 16.6% 426 г
Витамин РР, НЭ 0.5939 мг 20 мг 3% 2.1% 3368 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.64 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1298 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4484 г
Кремний, Si 1.457 мг 30 мг 4.9% 3.5% 2059 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Натрий, Na 55.67 мг 1300 мг 4.3% 3% 2335 г
Сера, S 22.01 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4543 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Хлор, Cl 103.21 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 14.52 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4196 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 18% 393 г
Литий, Li 1.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1864 г
Медь, Cu 61.89 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1616 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 6% 1183 г
Никель, Ni 0.945 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26961 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37418 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.2% 1684 г
Цинк, Zn 0.274 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4380 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ГОВЯЖИЙ И СВИНОЙ(3/1) С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 23,5 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш говяжий и свиной(3/1) с тушеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты