Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Цукини с кожурой	50 г
Баклажан	50 г
Перец сладкий красный	50 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	50 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Оливковое масло	14 г
Салат (латук)	18 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	1 г
Лук зеленый (перо)	1 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	25 г
Имбирь, корень сушеный молотый	1 г
Чеснок	15 г
Мисо	2 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	2 г
Мед пчелиный	2 г
Булочка калорийная	17 г
Грецкий орех	1 г
Перец сладкий красный	6 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	60 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.4 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	2.6%	2171 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	14.8%	384 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2%	2882 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	1.8%	3266 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.4 мкг	900 мкг	11%	6.2%	905 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.103 мкг	~
бета Каротин	0.595 мг	5 мг	11.9%	6.7%	840 г
бета Криптоксантин	0.577 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	306.043 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3.7%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.2%	2609 г
Витамин В4, холин	7.43 мг	500 мг	1.5%	0.9%	6729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	2.1%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	5.6%	1026 г
Витамин В9, фолаты	14.354 мкг	400 мкг	3.6%	2%	2787 г
Витамин C, аскорбиновая	47.9 мг	90 мг	53.2%	30.2%	188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.041 мг	15 мг	6.9%	3.9%	1441 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	6.2%	916 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.7255 мг	20 мг	8.6%	4.9%	1159 г
Ниацин	0.769 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.54 мг	2500 мг	9.2%	5.2%	1084 г
Кальций, Ca	37.83 мг	1000 мг	3.8%	2.2%	2643 г
Кремний, Si	8.38 мг	30 мг	27.9%	15.8%	358 г
Магний, Mg	19.73 мг	400 мг	4.9%	2.8%	2027 г
Натрий, Na	832.48 мг	1300 мг	64%	36.3%	156 г
Сера, S	32.56 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	3071 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	4.1%	1399 г
Хлор, Cl	696.13 мг	2300 мг	30.3%	17.2%	330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.6 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	9.29 мкг	~
Железо, Fe	1.135 мг	18 мг	6.3%	3.6%	1586 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9434 г
Кобальт, Co	1.428 мкг	10 мкг	14.3%	8.1%	700 г
Литий, Li	25.845 мкг	~
Марганец, Mn	0.2729 мг	2 мг	13.6%	7.7%	733 г
Медь, Cu	110.26 мкг	1000 мкг	11%	6.2%	907 г
Молибден, Mo	5.106 мкг	70 мкг	7.3%	4.1%	1371 г
Никель, Ni	2.392 мкг	~
Рубидий, Rb	15.6 мкг	~
Селен, Se	1.195 мкг	55 мкг	2.2%	1.2%	4603 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	8.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45714 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	3.3%	1701 г
Цинк, Zn	0.3353 мг	12 мг	2.8%	1.6%	3579 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.88 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.165 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.793 г	от 4.7 до 16.8 г	16.9%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.251 мг	~
Стигмастерол	0.009 мг	~
бета Ситостерол	4.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.339 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.567 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.838 г	min 16.8 г	16.9%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.745 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.803 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.721 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 176,4 кКал.

Порция = 350 гр (617.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.4 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 53,2 %, кремнием - 27,9 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 13,6 %, медью - 11 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе