Рецепт Долма с булгуром 230. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма с булгуром 230

Виноградные листья, консервированные	100 г
Булгур, крупа	60 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	200 г
Вода	100 г
Лук репчатый (Тушение)	70 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма с булгуром 230".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.8 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1548 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	14.5%	633 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.3%	4000 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4.1%	2235 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	18.8%	488 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.8%	3210 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	6%	1538 г
альфа Каротин	132.981 мкг	~
бета Каротин	0.606 мг	5 мг	12.1%	11.1%	825 г
Лютеин + Зеаксантин	342.283 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	6.3%	1463 г
Витамин В4, холин	37.11 мг	500 мг	7.4%	6.8%	1347 г
Витамин В5, пантотеновая	1.642 мг	5 мг	32.8%	30.1%	305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.373 мг	2 мг	18.7%	17.2%	536 г
Витамин В9, фолаты	23.125 мкг	400 мкг	5.8%	5.3%	1730 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	3.5%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	2.98 мг	90 мг	3.3%	3%	3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.662 мг	15 мг	4.4%	4%	2266 г
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	22026 г
Витамин К, филлохинон	23 мкг	120 мкг	19.2%	17.6%	522 г
Витамин РР, НЭ	4.672 мг	20 мг	23.4%	21.5%	428 г
Ниацин	4.277 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.5 мг	2500 мг	9.2%	8.5%	1089 г
Кальций, Ca	74.83 мг	1000 мг	7.5%	6.9%	1336 г
Кремний, Si	2.282 мг	30 мг	7.6%	7%	1315 г
Магний, Mg	65.77 мг	400 мг	16.4%	15.1%	608 г
Натрий, Na	646.12 мг	1300 мг	49.7%	45.7%	201 г
Сера, S	126.95 мг	1000 мг	12.7%	11.7%	788 г
Фосфор, P	119.9 мг	800 мг	15%	13.8%	667 г
Хлор, Cl	68.02 мг	2300 мг	3%	2.8%	3381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.7 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Ванадий, V	2.69 мкг	~
Железо, Fe	2.104 мг	18 мг	11.7%	10.8%	856 г
Йод, I	41.81 мкг	150 мкг	27.9%	25.6%	359 г
Кобальт, Co	4.732 мкг	10 мкг	47.3%	43.5%	211 г
Марганец, Mn	0.4931 мг	2 мг	24.7%	22.7%	406 г
Медь, Cu	480.2 мкг	1000 мкг	48%	44.1%	208 г
Молибден, Mo	4.664 мкг	70 мкг	6.7%	6.2%	1501 г
Никель, Ni	0.4 мкг	~
Рубидий, Rb	63.4 мкг	~
Селен, Se	7.406 мкг	55 мкг	13.5%	12.4%	743 г
Фтор, F	87.16 мкг	4000 мкг	2.2%	2%	4589 г
Хром, Cr	10.11 мкг	50 мкг	20.2%	18.6%	495 г
Цинк, Zn	1.0148 мг	12 мг	8.5%	7.8%	1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.866 г	~
Валин	0.624 г	~
Гистидин*	0.596 г	~
Изолейцин	0.541 г	~
Лейцин	0.95 г	~
Лизин	1.168 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.371 г	~
Треонин	0.52 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.528 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.839 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.614 г	~
Аспарагиновая кислота	0.911 г	~
Гидроксипролин	0.089 г	~
Глицин	0.458 г	~
Глутаминовая кислота	1.721 г	~
Пролин	0.593 г	~
Серин	0.505 г	~
Тирозин	0.43 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.186 г	от 0.9 до 3.7 г	20.7%	19%
Омега-6 жирные кислоты	0.182 г	от 4.7 до 16.8 г	3.9%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.302 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.246 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.317 г	min 16.8 г	1.9%	1.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.275 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.364 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.177 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.185 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Долма с булгуром 230 составляет 108,8 кКал.

Порция = 237 гр (257.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.8 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА С БУЛГУРОМ 230

Долма с булгуром 230 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином B5 - 32,8 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином K - 19,2 %, витамином PP - 23,4 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 15 %, железом - 11,7 %, йодом - 27,9 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 24,7 %, медью - 48 %, селеном - 13,5 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Долма с булгуром 230

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма с булгуром 230, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма с булгуром 230, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе