Рецепт Лапша гречневая с креветками и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша гречневая с креветками и овощами

Лапша гречневая вареная 385 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 225 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 70 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша гречневая с креветками и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.1% 800 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 11.6% 352 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.8% 1441 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.1 мкг 900 мкг 24.8% 10.1% 403 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 9.9% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.1% 3673 г
Витамин В4, холин 44.8 мг 500 мг 9% 3.7% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.08 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3968 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 6.5% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.848 мг 15 мг 12.3% 5% 812 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9709 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 3.2% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.2989 мг 20 мг 11.5% 4.7% 870 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.53 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2176 г
Кремний, Si 3.942 мг 30 мг 13.1% 5.3% 761 г
Магний, Mg 35.1 мг 400 мг 8.8% 3.6% 1140 г
Натрий, Na 1328.22 мг 1300 мг 102.2% 41.7% 98 г
Сера, S 108.08 мг 1000 мг 10.8% 4.4% 925 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 6.5% 626 г
Хлор, Cl 1045.74 мг 2300 мг 45.5% 18.5% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 9.79 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Йод, I 32.35 мкг 150 мкг 21.6% 8.8% 464 г
Кобальт, Co 4.91 мкг 10 мкг 49.1% 20% 204 г
Литий, Li 2.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.3073 мг 2 мг 15.4% 6.3% 651 г
Медь, Cu 337.78 мкг 1000 мкг 33.8% 13.8% 296 г
Молибден, Mo 8.625 мкг 70 мкг 12.3% 5% 812 г
Никель, Ni 4.426 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 25.325 мкг 55 мкг 46% 18.8% 217 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 149.76 мкг 4000 мкг 3.7% 1.5% 2671 г
Хром, Cr 16.58 мкг 50 мкг 33.2% 13.5% 302 г
Цинк, Zn 1.1104 мг 12 мг 9.3% 3.8% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.942 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.211 г от 0.9 до 3.7 г 23.4% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.675 г от 4.7 до 16.8 г 35.6% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.699 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.444 г min 16.8 г 56.2% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.973 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Лапша гречневая с креветками и овощами составляет 245,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ГРЕЧНЕВАЯ С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ

Лапша гречневая с креветками и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 45,5 %, йодом - 21,6 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 15,4 %, медью - 33,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 46 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен Лапша гречневая с креветками и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша гречневая с креветками и овощами, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша гречневая с креветками и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты