Войти

Рецепт салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Мимоза

Сайра бланшированная в масле 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Лук репчатый 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой). Лук очистить и мелко порезать. Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата. Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и обсушить. В салатницу выкладывать слоями: 1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом) 2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом) 3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом) 4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом) 5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом) 6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.2% 927 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.9% 949 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.3 мкг 900 мкг 45.8% 43.2% 218 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 2.104 мг 5 мг 42.1% 39.8% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7% 1353 г
Витамин В4, холин 61.74 мг 500 мг 12.3% 11.6% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.915 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6762 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 4.6% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 5.1% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 8.6% 1103 г
Витамин Н, биотин 5.165 мкг 50 мкг 10.3% 9.7% 968 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.1466 мг 20 мг 10.7% 10.1% 932 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.17 мг 2500 мг 6.8% 6.4% 1461 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4098 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2780 г
Натрий, Na 54.83 мг 1300 мг 4.2% 4% 2371 г
Сера, S 99.39 мг 1000 мг 9.9% 9.3% 1006 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 8.8% 1081 г
Хлор, Cl 91.95 мг 2300 мг 4% 3.8% 2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.2 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 27.26 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2435 г
Кобальт, Co 3.963 мкг 10 мкг 39.6% 37.4% 252 г
Литий, Li 15.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3021 г
Медь, Cu 56.83 мкг 1000 мкг 5.7% 5.4% 1760 г
Молибден, Mo 3.902 мкг 70 мкг 5.6% 5.3% 1794 г
Никель, Ni 2.744 мкг ~
Рубидий, Rb 149.5 мкг ~
Селен, Se 7.805 мкг 55 мкг 14.2% 13.4% 705 г
Фтор, F 127.56 мкг 4000 мкг 3.2% 3% 3136 г
Хром, Cr 16.46 мкг 50 мкг 32.9% 31.1% 304 г
Цинк, Zn 0.611 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.759 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность салат Мимоза составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,8 %, бэта-каротином - 42,1 %, холином - 12,3 %, кобальтом - 39,6 %, селеном - 14,2 %, хромом - 32,9 %

Чем полезен салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Мимоза, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-03-03
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 83%
Татьяна!!!
2025-03-07
Калорийность: 1267 кКал
Витамины и минералы: 92%
Алла
2025-03-10
Калорийность: 1143 кКал
Витамины и минералы: 84%
Новые рецепты
Бейгл
Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.
183
17.2
3.2
21.8
0
0 0
Котлеты
Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.
104.9
19.5
1.6
3.1
12
2 0
Капустный суп низкокалорийный
Автор Елена
7.5
0.2
0.3
1
27
1 0
Интересные блоги
Ирина Макс
04-03-2025
Дневник питания и тренировок за 04.03.2025
Сегодняшний рациончик. :) Свекольные котлетки руля...
6 83
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
09-03-2025
Дневник питания за 09.03.2025
В зале было три тренировки с девочками, до своей д...
6 82
Анна Лиза
08-03-2025
Дневник питания и тренировок за 08.03.2025
Сегодня количества, начиная с обеда, очень приблиз...
3 65