Рецепт Уха из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из трески
| Треска (Варка) | 250 г |
| Картофель | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Манная крупа (Варка без слива жидкая) | 10 г |
| Вода | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 14% | 1462 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.3% | 6222 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.6 мкг | 900 мкг | 14.2% | 29.3% | 705 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 31.5% | 655 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 21.48 мг | 500 мг | 4.3% | 8.9% | 2328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 10.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.208 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 31.3% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 10.9% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 2.956 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12.2% | 1691 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7419 мг | 20 мг | 8.7% | 17.9% | 1148 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.99 мг | 2500 мг | 7.6% | 15.7% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6329 г |
| Кремний, Si | 11.324 мг | 30 мг | 37.7% | 77.7% | 265 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 7.6% | 2705 г |
| Натрий, Na | 10.32 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12597 г |
| Сера, S | 69.24 мг | 1000 мг | 6.9% | 14.2% | 1444 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 16.7% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 38.66 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.5% | 5949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 4.3% | 4663 г |
| Йод, I | 23.25 мкг | 150 мкг | 15.5% | 32% | 645 г |
| Кобальт, Co | 8.153 мкг | 10 мкг | 81.5% | 168% | 123 г |
| Литий, Li | 14.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 7.8% | 2604 г |
| Медь, Cu | 74.75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 15.5% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 5.04 мкг | 70 мкг | 7.2% | 14.8% | 1389 г |
| Никель, Ni | 2.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.885 мкг | 55 мкг | 10.7% | 22.1% | 935 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.5 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 10.7% | 1928 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 40.2% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 7% | 2981 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.151 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из трески составляет 48,5 кКал.
- Порция = 400 гр (194 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 88.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ТРЕСКИ
Уха из трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B12 - 15,2 %, кремнием - 37,7 %, йодом - 15,5 %, кобальтом - 81,5 %, хромом - 19,5 %
Чем полезен Уха из трески
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конопляный протеин
- Готовый завтрак Хрутка ШокоШарики обогащенные кальцием
- Лапша отварная
- Тофу
- Соус Болоньезе
- Суп вегетарианский с вермишелью
- Фетучини с соусом Болоньезе
- Кальмар в сметане
- овсяные хлопья клинские
- Картофель тушеный в мясной подливе
- витамин Д3
- КУР2772
- омега 3
- Стейк из грудки индейки
- Цветная капуста в сметане 150
- Шаурма со свининой
- ОРЕХИ 332
- zozole rainbow
- Чизкейк Манго-Маракуйя
- Борщ 13.11.24
- Magnesium
- какое365
- Блинчики обжаренные с мясом
- Овсяноблин 2
- МАКАРОНЫ
- YoPRO питьевой vanilla & cookies
- Nutritional yeast
- Пропитка торта
- Сосиська в тесте
- Croissant Pistacjowy - Carrefour
- Пицца 4 сыра
- Пангасиус с луком 13.11.24
- Palomitas
- Пицца Нежная
- Пицца Ранч
- Блины
- Плов из булгура
- Сардельки
- молоко 2,5%
- Пицца из лаваша
- Кета слабосоленая
- Йогурт эзим
- Горбуша в натуральной заливке
- Сальтисон Домашний
- Салат Горбушка
- Цикорий
- Заправка для борща
- Печенье из арахисовой пасты
- Сырники 14 ноября
- Ленивое хачапури
- "Хлебные" вафли
- Суфле из курицы
- Кокосовое молоко
- Манго сушеное
- Основа для пиццы
- Минтай с картофелем в молочной заливке
- Чашушули по-грузински
- Томатный сок
- Капуста квашенная
- Лаваш армянский премиум (со вкусом сыра)
- Бутерброд с творожным сыром
- Драники с курицей
- Таурин 500
- Кетчуп (татарский острый) [ Балтимор ]
- Сыр голландский
- Олади банановые
- Майонез махеев Провансаль
- КМБ 85%
- кур суп 14,11,24
- голубцы с гов+тел (Галя Балувана)
- голубцы 14,11,24
- кур отб в кляре 14,11,24
- каша булгур (как Артек) 14,11,24
- блины 14,11,24
- гриб нач для блинов 55г в 1 шт 14,11,24
- Хлебцы щедрые
- Творожные вафли
- Форель слабосолёная
- Филадельфия 2024
- Салат 14.11.24
- Фаршированный кабачок
- Творожок Простоквашино вишня-банан 3,6%
- Яичница с майонезом
- Сметана 20%, АО Молкомбинат Кунгурский
- Чиа пудинг
- Пастуший пирог с фаршем
- Чиа - пудинг с персиком и черникой 195
- Курица в сладком чили с булгуром
- Рулет карамельный
- Шаурма с индейкой
- Колбаса Сибагро свиная
- Сосиски Франкфуртер
- Кекс охренекс
- Сырники обез 54кк сахар 10%
- Сухари с маком люкс Агеевские
- халва тахинно-арахисовая
- Грудка куриная запеченая 14.11.24.
- Овсяноблин классический
- Топинамбур запечённый
- Булгар с луком и морковью
Метки: Как приготовить Уха из трески, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
