Рецепт Плов с тофу и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с тофу и курагой

Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Морковь (Тушение)	200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение)	105 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	50 г
Тофу 24,4% белка	120 г
Арахисовое масло жидкое	30 г
Куркума, молотая	1 tsp
Имбирь, корень сушеный молотый	1 tsp
Зира, семена	1 tsp, whole
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Соль поваренная пищевая	1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с тофу и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.4%	1900 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.6%	2333 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	8.1%	1028 г
Углеводы (общие)	25.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.8%	952 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.6%	3179 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.9 мкг	900 мкг	30.8%	25.7%	325 г
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	1.663 мг	5 мг	33.3%	27.8%	301 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В4, холин	20.24 мг	500 мг	4%	3.3%	2470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	3.2%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	3%	2817 г
Витамин В9, фолаты	3.844 мкг	400 мкг	1%	0.8%	10406 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.8%	10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.824 мг	15 мг	5.5%	4.6%	1820 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5747 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.5%	5455 г
Дигидрофиллохинон	0.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1069 мг	20 мг	5.5%	4.6%	1807 г
Ниацин	0.559 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.37 мг	2500 мг	8.1%	6.8%	1235 г
Кальций, Ca	48.01 мг	1000 мг	4.8%	4%	2083 г
Кремний, Si	23.688 мг	30 мг	79%	65.8%	127 г
Магний, Mg	26.93 мг	400 мг	6.7%	5.6%	1485 г
Натрий, Na	196.04 мг	1300 мг	15.1%	12.6%	663 г
Сера, S	27.34 мг	1000 мг	2.7%	2.3%	3658 г
Фосфор, P	61.6 мг	800 мг	7.7%	6.4%	1299 г
Хлор, Cl	304.13 мг	2300 мг	13.2%	11%	756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	281.5 мкг	~
Бор, B	71.7 мкг	~
Ванадий, V	42.64 мкг	~
Железо, Fe	0.945 мг	18 мг	5.3%	4.4%	1905 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Кобальт, Co	1.366 мкг	10 мкг	13.7%	11.4%	732 г
Литий, Li	2.31 мкг	~
Марганец, Mn	0.4215 мг	2 мг	21.1%	17.6%	474 г
Медь, Cu	115.23 мкг	1000 мкг	11.5%	9.6%	868 г
Молибден, Mo	5.173 мкг	70 мкг	7.4%	6.2%	1353 г
Никель, Ni	8.055 мкг	~
Рубидий, Rb	26.2 мкг	~
Селен, Se	3.949 мкг	55 мкг	7.2%	6%	1393 г
Стронций, Sr	1.48 мкг	~
Титан, Ti	3.79 мкг	~
Фтор, F	78.63 мкг	4000 мкг	2%	1.7%	5087 г
Хром, Cr	4.36 мкг	50 мкг	8.7%	7.3%	1147 г
Цинк, Zn	0.5219 мг	12 мг	4.3%	3.6%	2299 г
Цирконий, Zr	1.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.429 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.809 г	от 4.7 до 16.8 г	17.2%	14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.189 мг	~
бета Ситостерол	9.677 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.505 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.293 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.031 г	min 16.8 г	6.1%	5.1%
15:1 Пентадеценовая	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.008 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.811 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.873 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов с тофу и курагой составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	21.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ТОФУ И КУРАГОЙ

Плов с тофу и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 33,3 %, кремнием - 79 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 21,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Плов с тофу и курагой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с тофу и курагой, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с тофу и курагой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе