Рецепт Пюре из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из чечевицы

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 50 г
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 11.1% 987 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.9% 1576 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.3% 541 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.5% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3396 г
Витамин В4, холин 31.26 мг 500 мг 6.3% 6.9% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 6.7% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 1.216 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.9% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4493 мг 20 мг 7.2% 7.9% 1380 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.59 мг 2500 мг 8.3% 9.1% 1210 г
Кальций, Ca 29.23 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3421 г
Кремний, Si 26.216 мг 30 мг 87.4% 96% 114 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 7.5% 1473 г
Натрий, Na 21.59 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 6021 г
Сера, S 52.33 мг 1000 мг 5.2% 5.7% 1911 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 17.3% 639 г
Хлор, Cl 24.83 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 199.9 мкг ~
Ванадий, V 8.26 мкг ~
Железо, Fe 3.868 мг 18 мг 21.5% 23.6% 465 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 3.801 мкг 10 мкг 38% 41.8% 263 г
Литий, Li 24.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.3899 мг 2 мг 19.5% 21.4% 513 г
Медь, Cu 229.09 мкг 1000 мкг 22.9% 25.2% 437 г
Молибден, Mo 25.399 мкг 70 мкг 36.3% 39.9% 276 г
Никель, Ni 52.77 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 5.034 мкг 55 мкг 9.2% 10.1% 1093 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Титан, Ti 98.31 мкг ~
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15613 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 7.8% 1412 г
Цинк, Zn 0.8071 мг 12 мг 6.7% 7.4% 1487 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.162 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пюре из чечевицы составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Пюре из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 87,4 %, фосфором - 15,7 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 19,5 %, медью - 22,9 %, молибденом - 36,3 %

Чем полезен Пюре из чечевицы

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из чечевицы, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы