Рецепт Тушеная капуста с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с ветчиной

Капуста тушеная по 1-220	1600 г
Ветчина особая	320 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	48 г
Подсолнечное масло	48 г
Соль поваренная пищевая	1.6 г
Томатная паста. Консервы	96 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	5.7%	1727 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.1%	982 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.6%	2808 г
Углеводы (общие)	9.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.4%	1053 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.4%	2922 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.6 мкг	900 мкг	6.7%	6.6%	1485 г
альфа Каротин	0.818 мкг	~
бета Каротин	0.406 мг	5 мг	8.1%	8%	1232 г
бета Криптоксантин	4.587 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.644 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.4%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3.2%	3103 г
Витамин В4, холин	2.04 мг	500 мг	0.4%	0.4%	24510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.052 мг	5 мг	1%	1%	9615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Витамин В9, фолаты	2.544 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	15723 г
Витамин C, аскорбиновая	15.53 мг	90 мг	17.3%	17.1%	580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.919 мг	15 мг	12.8%	12.6%	782 г
Витамин Н, биотин	0.204 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24510 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	6.3%	1558 г
Витамин РР, НЭ	1.8845 мг	20 мг	9.4%	9.3%	1061 г
Ниацин	0.934 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.87 мг	2500 мг	13.9%	13.7%	719 г
Кальций, Ca	50.55 мг	1000 мг	5.1%	5%	1978 г
Магний, Mg	21.95 мг	400 мг	5.5%	5.4%	1822 г
Натрий, Na	407.26 мг	1300 мг	31.3%	30.9%	319 г
Сера, S	29.58 мг	1000 мг	3%	3%	3381 г
Фосфор, P	65 мг	800 мг	8.1%	8%	1231 г
Хлор, Cl	55.72 мг	2300 мг	2.4%	2.4%	4128 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.949 мг	18 мг	5.3%	5.2%	1897 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	36585 г
Кобальт, Co	1.147 мкг	10 мкг	11.5%	11.3%	872 г
Марганец, Mn	0.0189 мг	2 мг	0.9%	0.9%	10582 г
Медь, Cu	26.21 мкг	1000 мкг	2.6%	2.6%	3815 г
Молибден, Mo	1.446 мкг	70 мкг	2.1%	2.1%	4841 г
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21073 г
Цинк, Zn	0.0618 мг	12 мг	0.5%	0.5%	19417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.366 г	от 4.7 до 16.8 г	29.1%	28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
Стигмастерол	0.068 мг	~
бета Ситостерол	4.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.141 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.547 г	min 16.8 г	3.3%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.544 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.477 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	13%
18:2 Линолевая (ud)	1.359 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с ветчиной составляет 101,4 кКал.

Порция = 264 гр (267.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ВЕТЧИНОЙ

Тушеная капуста с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином E - 12,8 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Тушеная капуста с ветчиной

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста с ветчиной, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе