Рецепт Бульон из птицы с сельдереем 250. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульон из птицы с сельдереем 250
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Укроп | 20 г |
| Вода | 2500 г |
| Имбиря корень сырой | 0 г |
| Морковь | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Способ приготовления
Бульон из птицы с сельдереем (8 порций) 1 порция 300 г Грудка с кожей - 700 гр Вода - 2500 мл Луковица 100 гр Морковь 100 гр Сельдерей корень - 200 гр Имбирь корень - 50гр Лавровый лист - 4 шт Соль - 15 гр Укроп - 20 гр Грудку, целую луковицу, лавровый лист, целую морковь отварить до готовности мяса. Удалять пену и жир. Добавить нарезанный соломкой корень сельдерея. Посолить. После готовности лук и морковь удалить. Подавать бульон без мяса, посыпав укропом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульон из птицы с сельдереем 250".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 5.4 ккал | 1684 ккал | 0.3% | 5.6% | 31185 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 1.9% | 76000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 9.3% | 18667 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 3.7% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 18.5% | 10000 г |
| Вода | 98.1 г | 2273 г | 4.3% | 79.6% | 2317 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 16.7% | 11111 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 13% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 1.9% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 5.6% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 3.7% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 11.1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 9.3% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.556 мкг | 400 мкг | 0.1% | 1.9% | 71942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 20.4% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 1.9% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 5.6% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 51.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0856 мг | 20 мг | 0.4% | 7.4% | 23364 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.03 мг | 2500 мг | 1.2% | 22.2% | 8057 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 22.2% | 8143 г |
| Кремний, Si | 1.285 мг | 30 мг | 4.3% | 79.6% | 2335 г |
| Магний, Mg | 3.84 мг | 400 мг | 1% | 18.5% | 10417 г |
| Натрий, Na | 219.2 мг | 1300 мг | 16.9% | 313% | 593 г |
| Сера, S | 3.25 мг | 1000 мг | 0.3% | 5.6% | 30769 г |
| Фосфор, P | 3 мг | 800 мг | 0.4% | 7.4% | 26667 г |
| Хлор, Cl | 330.19 мг | 2300 мг | 14.4% | 266.7% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.065 мг | 18 мг | 0.4% | 7.4% | 27692 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 44.4% | 4255 г |
| Литий, Li | 0.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 18.5% | 10526 г |
| Медь, Cu | 8.14 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 14.8% | 12285 г |
| Молибден, Mo | 2.256 мкг | 70 мкг | 3.2% | 59.3% | 3103 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 1.9% | 79710 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.8 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 42.6% | 4357 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 9.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.0341 мг | 12 мг | 0.3% | 5.6% | 35191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.204 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из птицы с сельдереем 250 составляет 5,4 кКал.
- Порция = 273 гр (14.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 5.4 кКал | -% | |
| Белки | 0.1 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 98.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ПТИЦЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ 250
Бульон из птицы с сельдереем 250 богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 14,4 %
Чем полезен Бульон из птицы с сельдереем 250
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- картофельная запеканка в мультиварке
- Чай масала без сахара 50 х 50
- люля, котлеты на пару
- рулет
- Хлеб украинский
- телапия филе сырая
- дрожжи сухие
- Гречка с грибами
- Икорное масло
- солянка=капуста, фасоль,брокколи,лук,морковь
- хлеб кук.пшен. с отрубями
- паста шоколадная буренка
- солянка=брокколи+яйца
- каша гречневая
- конфеты халва подсолнечная в шоколаде
- Мюсли НОВОУКРАИНКА 5 фруктов
- Kонфета царская награда
- суп-пюре протеиновый
- запеканка макаронно-творожная
- телапия на пару без всего
- Кореяна
- окрошка на кур бульоне
- активиа творожная натуральная
- батончик бона вита
- салат с редисом
- Сыр Костромской.
- каша б п овсяная
- Творог нежирный злагода
- Битки соевые
- Мороженое живое талосто
- Закваска 0%
- Котлеты из минтая
- отруби ржаные malsena
- чай черный
- Квас мой
- Чернослив
- зеленый горошек из мозговых сортов
- Хлеб Матнакаш Нижегородский хлеб
- морская капуста Дальновосточный
- Омлет
- Батончик из злаков "Виталанд"
- Творожный продукт DANONE персик-абрикос 3,6%
- капустный пирог
- шоколад 60%
- печеночный торт
- Бедрышки куриные
- фарш куриный КД
- Duovit
- Песочное печенье с шоколадной глазурью
- After Eight
- Сыр Сливочный 50%
- Суп сырный с курицей
- Сыр Лайт 20% О'кей
- Сырники домашние
- хлебцы ржаные
- кукурузная каша на молоке
- Творог в лаваше
- овсянка
- Пюре картофельное
- кофе растворимый с сахаром и молоком
- Плов с машем
- куриное филе с рисом и луком
- Хлеб с отрубями "О'КЕЙ"
- горбуша нарезка
- Блины с ветчиной и сыром
- гречка с солью и маслом
- Фруттилад с черносливом
- печенье имбирное Кёнигбэйкер
- Белая дача Весенний микс
- зразы картофельные с мясом
- куриное филе под сыром
- Сыр плавленный Хохланд с ветчиной
- Икра из Кабачков LUTIK
- диетическая королевская ватрушка
- Бульон говяжий
- Говядина по-Егорьевски
- запеканка
- Щетка
- Суп с вермишелью
- Вареное Яицо
- уксус с лимонным соком
- Салат капустный мама
- окрошка "Летняя"
- тортик вафельный
- Бутерброд с колбасой и сыром
- борщ зеленый
- блинчики
- джем на сорбите
- масса творожная
- Омлет
- пирожки с ливером (в духовке)
- крем-суп из шампиньонов
- гречневая каша с мясом(фаршем)
- икра трески с морской капустой
- оладьи протеиновые на манке
- рыбный суп
- Манная каша
- Semmel
- Фруктово-ореховый батончик
- Йогурт
Метки: Как приготовить Бульон из птицы с сельдереем 250, калорийность 5,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из птицы с сельдереем 250, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
