Рецепт Бефстроганов с тальятьелле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов с тальятьелле

Говядина 1 кат. (Тушение)	576 г
Лук репчатый (Тушение)	55 г
Шампиньоны (Тушение)	1 г
Горчица столовая	1 г
Горчичный Соус [Heinz]	25 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Оливковое масло	20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	1 г
Тальятелле [Barilla]	1 г
Спагетти 114 [Pasteroni]	450 г
Вода	324 г
Тимьян, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов с тальятьелле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.6 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	700 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	6.9%	603 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	7.1%	583 г
Углеводы	25.4 г	219 г	11.6%	4.8%	862 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	1%	4281 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%		100000 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.385 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.6%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.5%	2857 г
Витамин В4, холин	30.32 мг	500 мг	6.1%	2.5%	1649 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	1.7%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	2.5%	1639 г
Витамин В9, фолаты	2.756 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	14514 г
Витамин В12, кобаламин	1.109 мкг	3 мкг	37%	15.4%	271 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3759 г
Витамин Н, биотин	1.347 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3712 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	2.6%	1579 г
Витамин РР, НЭ	3.5391 мг	20 мг	17.7%	7.4%	565 г
Ниацин	2.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.14 мг	2500 мг	5.9%	2.5%	1688 г
Кальций, Ca	16.3 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6135 г
Кремний, Si	0.195 мг	30 мг	0.7%	0.3%	15385 г
Магний, Mg	11.2 мг	400 мг	2.8%	1.2%	3571 г
Натрий, Na	300.06 мг	1300 мг	23.1%	9.6%	433 г
Сера, S	102.65 мг	1000 мг	10.3%	4.3%	974 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	4.3%	962 г
Хлор, Cl	444.51 мг	2300 мг	19.3%	8%	517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.7 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Железо, Fe	1.711 мг	18 мг	9.5%	3.9%	1052 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10000 г
Кобальт, Co	3.322 мкг	10 мкг	33.2%	13.8%	301 г
Литий, Li	0.001 мкг	~
Марганец, Mn	0.0564 мг	2 мг	2.8%	1.2%	3546 г
Медь, Cu	88.55 мкг	1000 мкг	8.9%	3.7%	1129 г
Молибден, Mo	6.025 мкг	70 мкг	8.6%	3.6%	1162 г
Никель, Ni	3.706 мкг	~
Олово, Sn	31.62 мкг	~
Рубидий, Rb	18.4 мкг	~
Селен, Se	0.056 мкг	55 мкг	0.1%		98214 г
Стронций, Sr	0.02 мкг	~
Титан, Ti	0.04 мкг	~
Фтор, F	52.79 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7577 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	2.9%	1425 г
Цинк, Zn	1.4758 мг	12 мг	12.3%	5.1%	813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.466 г	~
Гистидин*	0.319 г	~
Изолейцин	0.354 г	~
Лейцин	0.668 г	~
Лизин	0.717 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.315 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.654 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.492 г	~
Аспарагиновая кислота	0.798 г	~
Гидроксипролин	0.13 г	~
Глицин	0.424 г	~
Глутаминовая кислота	1.388 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.37 г	от 4.7 до 16.8 г	7.9%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.635 мг	~
бета Ситостерол	1.559 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.296 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.25 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.087 г	~
17:0 Маргариновая	0.117 г	~
18:0 Стеариновая	0.953 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.214 г	min 16.8 г	25.1%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.112 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.433 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.828 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.45 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.369 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Бефстроганов с тальятьелле составляет 240,6 кКал.

Порция = 120 гр (288.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.6 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	25.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	53.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ С ТАЛЬЯТЬЕЛЛЕ

Бефстроганов с тальятьелле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37 %, витамином PP - 17,7 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 33,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Бефстроганов с тальятьелле

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бефстроганов с тальятьелле, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов с тальятьелле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли творожные на кефире ржаные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе