Рецепт Клубничный творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клубничный творожник

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	30 г
Льняная мука	10 г
Вода водопроводная питьевая	40 г
Клубника замороженная	100 г
Сахар песок	15 г

Способ приготовления

Клубнику — разморозить, просушить и нарезать кусочками. В воде комнатной температуры развести льняную муку и оставить ее набухать на 10 минут. Включить духовку для разогрева на 180°C. В льняную массу добавить творог, сахарозаменитель по вкусу, хорошо размять вилкой или ступой блендера до однородной консистенции. Постепенно муку, взбивая до равномерного распределения. Смазать форму маслом, выложить творожную массу, сверху положить клубнику и присыпать 1 столовой ложкой сахара. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30 минут. Остудить и подавать к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.9 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1381 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	14.9%	551 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.3%	6222 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	5.1%	1610 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	10.7%	769 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	2.4%	3413 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	0.5%	15517 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	25.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	5.3%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	7.1%	1146 г
Витамин В4, холин	30.5 мг	500 мг	6.1%	5%	1639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	3%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	6.3%	1307 г
Витамин В9, фолаты	28.255 мкг	400 мкг	7.1%	5.8%	1416 г
Витамин В12, кобаламин	0.702 мкг	3 мкг	23.4%	19.2%	427 г
Витамин C, аскорбиновая	11.55 мг	90 мг	12.8%	10.5%	779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.145 мг	15 мг	1%	0.8%	10345 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.159 мг	~
Витамин Н, биотин	4.402 мкг	50 мкг	8.8%	7.2%	1136 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.7227 мг	20 мг	13.6%	11.2%	735 г
Ниацин	0.222 мг	~
Бетаин	6.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.75 мг	2500 мг	6.6%	5.4%	1517 г
Кальций, Ca	77.99 мг	1000 мг	7.8%	6.4%	1282 г
Магний, Mg	38.76 мг	400 мг	9.7%	8%	1032 г
Натрий, Na	26.18 мг	1300 мг	2%	1.6%	4966 г
Сера, S	138.6 мг	1000 мг	13.9%	11.4%	722 г
Фосфор, P	154.5 мг	800 мг	19.3%	15.8%	518 г
Хлор, Cl	62.52 мг	2300 мг	2.7%	2.2%	3679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Железо, Fe	0.972 мг	18 мг	5.4%	4.4%	1852 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	2.1%	3927 г
Кобальт, Co	1.097 мкг	10 мкг	11%	9%	912 г
Марганец, Mn	0.5194 мг	2 мг	26%	21.3%	385 г
Медь, Cu	134.39 мкг	1000 мкг	13.4%	11%	744 г
Молибден, Mo	4.01 мкг	70 мкг	5.7%	4.7%	1746 г
Олово, Sn	6.77 мкг	~
Селен, Se	21.414 мкг	55 мкг	38.9%	31.9%	257 г
Стронций, Sr	8.85 мкг	~
Фтор, F	27.32 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14641 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	1.7%	4808 г
Цинк, Zn	0.6307 мг	12 мг	5.3%	4.3%	1903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.801 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.255 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.599 г	~
Гистидин*	0.342 г	~
Изолейцин	0.594 г	~
Лейцин	1.106 г	~
Лизин	0.838 г	~
Метионин	0.285 г	~
Метионин + Цистеин	0.321 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.575 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.03 г	~
Заменимые аминокислоты	5.69 г	~
Аланин	0.29 г	~
Аспарагиновая кислота	0.641 г	~
Глицин	0.196 г	~
Глутаминовая кислота	2.205 г	~
Пролин	1.312 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.542 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.099 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.06 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.366 мг	~
бета Ситостерол	0.565 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.25 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.028 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.027 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.165 г	~

Энергетическая ценность Клубничный творожник составляет 121,9 кКал.

Порция = 120 гр (146.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.9 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБНИЧНЫЙ ТВОРОЖНИК

Клубничный творожник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,4 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 26 %, медью - 13,4 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Клубничный творожник

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Клубничный творожник, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничный творожник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе