Рецепт вареники с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареники с творогом

Вода, из под крана, муниципальная	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	40 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	480 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг)	300 г

Способ приготовления

Тесто: в центре муки (3 стакана с горкой)делаем углубление. В это углубление выливаем стакан воды. Добавляем столовую ложку растительного масла и замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса, чтобы оно немного выстоялось. Начинка: творог сначала тщательно растираем ложкой, затем добавляем сахар и взбитое яйцо. Все хорошо перемешиваем. Вместо одного яйца можно положить два желтка. Количество сахара в начинке сильно зависит от кислоты творога, поэтому творог обязательно пробуем, чтобы вовремя скорректировать по вкусу. Тесто для вареников делим на три части. Из каждой части формируем тонкую колбаску, которую режем на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакиваем в муке и раскатываем скалкой. Кладем творог посередине и лепим вареник. Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду. Когда вареники всплывут, проверяем их на готовность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	8%	679 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.1%	4667 г
Углеводы	31.5 г	219 г	14.4%	7.9%	695 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.1%	1333 г
Вода	33.7 г	2273 г	1.5%	0.8%	6745 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.2 мкг	900 мкг	1.6%	0.9%	6338 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3%	1856 г
Витамин В4, холин	34.35 мг	500 мг	6.9%	3.8%	1456 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	2.7%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.7%	1471 г
Витамин В9, фолаты	23.679 мкг	400 мкг	5.9%	3.2%	1689 г
Витамин В12, кобаламин	0.393 мкг	3 мкг	13.1%	7.2%	763 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.5%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	2.6%	2146 г
Витамин Н, биотин	3.915 мкг	50 мкг	7.8%	4.3%	1277 г
Витамин РР, НЭ	2.5178 мг	20 мг	12.6%	6.9%	794 г
Ниацин	0.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	52.19 мг	2500 мг	2.1%	1.1%	4790 г
Кальций, Ca	39.68 мг	1000 мг	4%	2.2%	2520 г
Кремний, Si	1.794 мг	30 мг	6%	3.3%	1672 г
Магний, Mg	13.65 мг	400 мг	3.4%	1.9%	2930 г
Натрий, Na	127.4 мг	1300 мг	9.8%	5.4%	1020 г
Сера, S	101.32 мг	1000 мг	10.1%	5.5%	987 г
Фосфор, P	88.6 мг	800 мг	11.1%	6.1%	903 г
Хлор, Cl	215.42 мг	2300 мг	9.4%	5.1%	1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	471 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Ванадий, V	40.37 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	2.2%	2525 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9677 г
Кобальт, Co	1.76 мкг	10 мкг	17.6%	9.6%	568 г
Марганец, Mn	0.2599 мг	2 мг	13%	7.1%	770 г
Медь, Cu	67.77 мкг	1000 мкг	6.8%	3.7%	1476 г
Молибден, Mo	8.338 мкг	70 мкг	11.9%	6.5%	840 г
Никель, Ni	0.987 мкг	~
Олово, Sn	2.33 мкг	~
Селен, Se	12.495 мкг	55 мкг	22.7%	12.4%	440 г
Титан, Ti	4.93 мкг	~
Фтор, F	36.42 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10983 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4310 г
Цинк, Zn	0.4665 мг	12 мг	3.9%	2.1%	2572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.499 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.153 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.311 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.446 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.289 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.571 г	~
Заменимые аминокислоты	2.879 г	~
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	1.003 г	~
Пролин	0.592 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.218 г	min 16.8 г	1.3%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.18 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.055 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность вареники с творогом составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	31.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	33.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

вареники с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 13 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен вареники с творогом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вареники с творогом, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареники с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Наталия Архипова

269.5

6.9

8.2

Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе