Рецепт Батат в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат в духовке

Батат, картофель сладкий (Запекание) 505 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.2% 2815 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.9% 1273 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.7% 1319 г
Углеводы (общие) 21.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.6 мкг 900 мкг 46% 40.4% 218 г
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 7% 1247 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 9.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 15.54 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 15.1% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 9.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 7.662 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5221 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 13% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6966 мг 20 мг 3.5% 3.1% 2871 г
Макроэлементы
Калий, K 489.81 мг 2500 мг 19.6% 17.2% 510 г
Кальций, Ca 47.9 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2088 г
Магний, Mg 35.35 мг 400 мг 8.8% 7.7% 1132 г
Натрий, Na 71.12 мг 1300 мг 5.5% 4.8% 1828 г
Сера, S 20.95 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4773 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 6.6% 1338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 6.2% 1423 г
Марганец, Mn 0.322 мг 2 мг 16.1% 14.1% 621 г
Медь, Cu 197.65 мкг 1000 мкг 19.8% 17.4% 506 г
Селен, Se 0.766 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7180 г
Цинк, Zn 0.3927 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.534 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.702 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.884 г min 16.8 г 17.2% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~

Энергетическая ценность Батат в духовке составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 174 гр (198 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ В ДУХОВКЕ

Батат в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 14,8 %, калием - 19,6 %, марганцем - 16,1 %, медью - 19,8 %

Чем полезен Батат в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат в духовке, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты