Рецепт Салат из яиц и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из яиц и зелени

Яйцо куриное вареное вкрутую 236 г
Петрушка свежая 18 г
Укроп 18 г
Сметана 20% жирности 77 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез "Провансаль"_Миладора. (15г/1ст.л, 4г/1ч.л.) 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из яиц и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.7% 874 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 15.6% 320 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273 мкг 900 мкг 30.3% 15.1% 330 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 5.2% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8.4% 592 г
Витамин В4, холин 166.66 мг 500 мг 33.3% 16.6% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 8.7% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.176 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3285 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 6.8% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 6.5% 770 г
Витамин D, кальциферол 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 6.9% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.48 мг 15 мг 23.2% 11.6% 431 г
Витамин Н, биотин 13.276 мкг 50 мкг 26.6% 13.3% 377 г
Витамин К, филлохинон 79.7 мкг 120 мкг 66.4% 33.1% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.7224 мг 20 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.37 мг 2500 мг 6.6% 3.3% 1521 г
Кальций, Ca 76.87 мг 1000 мг 7.7% 3.8% 1301 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3886 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2287 г
Натрий, Na 241.68 мг 1300 мг 18.6% 9.3% 538 г
Сера, S 116.84 мг 1000 мг 11.7% 5.8% 856 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 9% 554 г
Хлор, Cl 274.41 мг 2300 мг 11.9% 5.9% 838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 5.1% 976 г
Йод, I 14.42 мкг 150 мкг 9.6% 4.8% 1040 г
Кобальт, Co 6.607 мкг 10 мкг 66.1% 32.9% 151 г
Литий, Li 1.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2345 г
Медь, Cu 69.73 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1434 г
Молибден, Mo 5.319 мкг 70 мкг 7.6% 3.8% 1316 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 19.736 мкг 55 мкг 35.9% 17.9% 279 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Фтор, F 48.79 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8198 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 4.1% 1225 г
Цинк, Zn 0.8291 мг 12 мг 6.9% 3.4% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.727 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 377.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.967 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.254 г min 16.8 г 31.3% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.216 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из яиц и зелени составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность200.7 ккал13.26%
Белки8.7 г9.56%
Жиры17.5 г26.52%
Углеводы2 г1.45%
Пищевые волокна0.2 г1%
Вода69.5 г2.58%
Витамины и минералы
A
30%
b-car
11%
В1
3.6%
B2
17%
Холин
33%
B5
18%
B6
5.7%
B9
3%
B12
14%
C
13%
D
14%
E
23%
H
27%
вит.К
66%
PP
8.6%
Калий
6.6%
Ca
7.7%
Si
2.6%
Mg
4.4%
Na
19%
P
18%
Cl
12%
Fe
10%
I
9.6%
Co
66%
Mn
4.3%
Cu
7%
Mo
7.6%
Se
36%
F
1.2%
Cr
8.2%
Zn
6.9%
Рейтинг
17.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
79%
18г
Углеводы
4%
Белки 8.7г, 34.8 ккал (17.4%)Жиры 17.5г, 157.5 ккал (78.6%)Углеводы 2г, 8 ккал (4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ЗЕЛЕНИ

Салат из яиц и зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином C - 13 %, витамином D - 13,8 %, витамином E - 23,2 %, витамином H - 26,6 %, витамином K - 66,4 %, фосфором - 18 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 66,1 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Салат из яиц и зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из яиц и зелени, калорийность 200,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яиц и зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты