Рецепт Плов с куриной голенью (+20г на кость). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной голенью (+20г на кость)

Лук репчатый (Жарка)	554 г
Жир куриный	35 г
Морковь (Тушение)	360 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень	1000 г
Приправа для птицы	10 г
Барбарис сушеный	10 г
Томатный порошок	10 г
Зира, семена	1 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	600 г
Вода	500 г
Чеснок (Тушение)	65 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной голенью (+20г на кость)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.9 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1154 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	7.3%	938 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5.6%	1217 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	5.5%	1244 г
Углеводы (общие)	20 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.1%	1333 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	2.1%	3328 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233.5 мкг	900 мкг	25.9%	17.8%	385 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.393 мг	5 мг	27.9%	19.1%	359 г
бета Криптоксантин	0.077 мкг	~
Ликопин	155.781 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.834 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.3%	2069 г
Витамин В4, холин	37.26 мг	500 мг	7.5%	5.1%	1342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.478 мг	5 мг	9.6%	6.6%	1046 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	6.4%	1070 г
Витамин В9, фолаты	4.598 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	8699 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	4%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.4%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	1.4%	4886 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.922 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5423 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.5836 мг	20 мг	12.9%	8.8%	774 г
Ниацин	0.432 мг	~
Бетаин	2.929 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.33 мг	2500 мг	6.1%	4.2%	1630 г
Кальций, Ca	22.15 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4515 г
Кремний, Si	23.042 мг	30 мг	76.8%	52.6%	130 г
Магний, Mg	24.52 мг	400 мг	6.1%	4.2%	1631 г
Натрий, Na	198.56 мг	1300 мг	15.3%	10.5%	655 г
Сера, S	85.23 мг	1000 мг	8.5%	5.8%	1173 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	8.8%	774 г
Хлор, Cl	257.88 мг	2300 мг	11.2%	7.7%	892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	262.1 мкг	~
Бор, B	64.8 мкг	~
Ванадий, V	40.58 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	3.2%	2174 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	15152 г
Кобальт, Co	1.391 мкг	10 мкг	13.9%	9.5%	719 г
Литий, Li	1.704 мкг	~
Марганец, Mn	0.3435 мг	2 мг	17.2%	11.8%	582 г
Медь, Cu	104.3 мкг	1000 мкг	10.4%	7.1%	959 г
Молибден, Mo	4.069 мкг	70 мкг	5.8%	4%	1720 г
Никель, Ni	1.804 мкг	~
Рубидий, Rb	48.8 мкг	~
Селен, Se	9.979 мкг	55 мкг	18.1%	12.4%	551 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Титан, Ti	3.96 мкг	~
Фтор, F	35.79 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11176 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	3049 г
Цинк, Zn	1.1308 мг	12 мг	9.4%	6.4%	1061 г
Цирконий, Zr	1.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.995 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.386 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.361 г	~
Лейцин	0.647 г	~
Лизин	0.627 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.342 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.465 г	~
Аспарагиновая кислота	0.732 г	~
Глицин	0.392 г	~
Глутаминовая кислота	1.306 г	~
Пролин	0.338 г	~
Серин	0.329 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.914 г	от 4.7 до 16.8 г	19.4%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.346 мг	~
бета Ситостерол	4.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.207 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.676 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.851 г	min 16.8 г	11%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.18 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.122 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.888 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.614 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.563 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов с куриной голенью (+20г на кость) составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.9 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГОЛЕНЬЮ (+20Г НА КОСТЬ)

Плов с куриной голенью (+20г на кость) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 76,8 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Плов с куриной голенью (+20г на кость)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с куриной голенью (+20г на кость), калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной голенью (+20г на кость), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе