Рецепт Яичница струч. фасоль и цвет. капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница струч. фасоль и цвет. капуста

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Цветная капуста отварная по 1-210 250 г
Фасоль стручковая (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница струч. фасоль и цвет. капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.2% 950 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.2% 596 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 14.2% 553 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 12.7% 616 г
Витамин В4, холин 142.1 мг 500 мг 28.4% 22.3% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 13.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 7.5% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 8.68 мг 90 мг 9.6% 7.5% 1037 г
Витамин D, кальциферол 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 9.6% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Витамин Н, биотин 11.46 мкг 50 мкг 22.9% 18% 436 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.3571 мг 20 мг 11.8% 9.3% 849 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.42 мг 2500 мг 6.5% 5.1% 1549 г
Кальций, Ca 49.16 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2034 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4323 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2738 г
Натрий, Na 113.33 мг 1300 мг 8.7% 6.8% 1147 г
Сера, S 120.1 мг 1000 мг 12% 9.4% 833 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 12.9% 611 г
Хлор, Cl 92.22 мг 2300 мг 4% 3.1% 2494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 8.2% 959 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 5.3% 1488 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 52.3% 150 г
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2454 г
Медь, Cu 77.39 мкг 1000 мкг 7.7% 6% 1292 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2100 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 16.351 мкг 55 мкг 29.7% 23.3% 336 г
Фтор, F 36.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10980 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2000 г
Цинк, Zn 0.8778 мг 12 мг 7.3% 5.7% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.99 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.701 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.665 г min 16.8 г 21.8% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Яичница струч. фасоль и цвет. капуста составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СТРУЧ. ФАСОЛЬ И ЦВЕТ. КАПУСТА

Яичница струч. фасоль и цвет. капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 66,7 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Яичница струч. фасоль и цвет. капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница струч. фасоль и цвет. капуста, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница струч. фасоль и цвет. капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы