Рецепт LCHF. Оленина с грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Оленина с грибами.

Оленина 1 кат.	90 г
Шампиньоны	180 г
Лук репчатый	30 г
Оливковое масло	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	35 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или запечь мясо в духовке или на гриле с добавлением сливочного масла. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Оленина с грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.9 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	997 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	4.1%	1434 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	15.7%	376 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.8%	7065 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.7%	1250 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2%	3067 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.5 мкг	900 мкг	5.8%	3.4%	1714 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.8%	7937 г
Лютеин + Зеаксантин	8.58 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	4%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.291 мг	1.8 мг	16.2%	9.6%	619 г
Витамин В4, холин	9.27 мг	500 мг	1.9%	1.1%	5394 г
Витамин В5, пантотеновая	0.785 мг	5 мг	15.7%	9.3%	637 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.4%	4255 г
Витамин В9, фолаты	12.16 мкг	400 мкг	3%	1.8%	3289 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	5.85 мг	90 мг	6.5%	3.8%	1538 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.987 мг	15 мг	6.6%	3.9%	1520 г
Витамин Н, биотин	5.892 мкг	50 мкг	11.8%	7%	849 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	2.8%	2069 г
Витамин РР, НЭ	3.7443 мг	20 мг	18.7%	11.1%	534 г
Ниацин	2.808 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.48 мг	2500 мг	13.2%	7.8%	756 г
Кальций, Ca	10.26 мг	1000 мг	1%	0.6%	9747 г
Кремний, Si	1.9 мг	30 мг	6.3%	3.7%	1579 г
Магний, Mg	12.52 мг	400 мг	3.1%	1.8%	3195 г
Натрий, Na	23.57 мг	1300 мг	1.8%	1.1%	5515 г
Сера, S	49.54 мг	1000 мг	5%	3%	2019 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	6.3%	948 г
Хлор, Cl	11.02 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	20871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.4 мкг	~
Бор, B	75.7 мкг	~
Ванадий, V	1.76 мкг	~
Железо, Fe	1.257 мг	18 мг	7%	4.1%	1432 г
Йод, I	7.18 мкг	150 мкг	4.8%	2.8%	2089 г
Кобальт, Co	5.96 мкг	10 мкг	59.6%	35.3%	168 г
Литий, Li	0.496 мкг	~
Марганец, Mn	0.0789 мг	2 мг	3.9%	2.3%	2535 г
Медь, Cu	214.43 мкг	1000 мкг	21.4%	12.7%	466 г
Молибден, Mo	2.64 мкг	70 мкг	3.8%	2.2%	2652 г
Никель, Ni	4.6 мкг	~
Рубидий, Rb	54.3 мкг	~
Селен, Se	9.473 мкг	55 мкг	17.2%	10.2%	581 г
Стронций, Sr	6.93 мкг	~
Титан, Ti	20.7 мкг	~
Фтор, F	8.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44543 г
Хром, Cr	5.84 мкг	50 мкг	11.7%	6.9%	856 г
Цинк, Zn	0.2033 мг	12 мг	1.7%	1%	5903 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.024 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.032 г	от 4.7 до 16.8 г	22%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.189 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.11 г	~
8:0 Каприловая	0.084 г	~
10:0 Каприновая	0.207 г	~
12:0 Лауриновая	0.156 г	~
14:0 Миристиновая	0.676 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.615 г	~
18:0 Стеариновая	0.785 г	~
20:0 Арахиновая	0.115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.086 г	min 16.8 г	36.2%	21.4%
14:1 Миристолеиновая	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.274 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.469 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.088 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.173 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.014 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Оленина с грибами. составляет 168,9 кКал.

Порция = 500 гр (844.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.9 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ОЛЕНИНА С ГРИБАМИ.

LCHF. Оленина с грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 59,6 %, медью - 21,4 %, селеном - 17,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен LCHF. Оленина с грибами.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Оленина с грибами., калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Оленина с грибами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе