Рецепт LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Куриный фарш 130 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 230 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 31 г
Оливковое масло 27 г
Лук репчатый 13 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.8% 1434 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 15% 455 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.3% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4.6% 1485 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 8.127 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 4.1% 1678 г
бета Криптоксантин 0.406 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 462.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Витамин В4, холин 20.53 мг 500 мг 4.1% 2.8% 2435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.2% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 28.387 мкг 400 мкг 7.1% 4.8% 1409 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 25.56 мг 90 мг 28.4% 19.3% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 5.8% 1181 г
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 21.5% 317 г
Витамин РР, НЭ 1.5832 мг 20 мг 7.9% 5.4% 1263 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.64 мг 2500 мг 11% 7.5% 907 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 2% 3406 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5226 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Натрий, Na 30.04 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4328 г
Сера, S 54.31 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1841 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 5.6% 1203 г
Хлор, Cl 1.03 мг 2300 мг 223301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.1% 1673 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2899 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 4.8% 1420 г
Медь, Cu 58.19 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1719 г
Молибден, Mo 1.378 мкг 70 мкг 2% 1.4% 5080 г
Никель, Ni 3.973 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 3.565 мкг 55 мкг 6.5% 4.4% 1543 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 2.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156863 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 0.5966 мг 12 мг 5% 3.4% 2011 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.014 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.845 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.609 г min 16.8 г 33.4% 22.7%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 566 гр (832.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КОЛБАСКИ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ/ МЯСА ИНДЕЙКИ С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,4 %, витамином K - 31,6 %, калием - 11 %

Чем полезен LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги