Рецепт Лосось на пару с брокколи (My flow). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось на пару с брокколи (My flow)

Лосось атлантический (семга) 100 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Авокадо 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось на пару с брокколи (My flow)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.2% 752 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.3% 966 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.9% 1000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2% 4972 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.574 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 4.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.7% 1023 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 4.5% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.115 мг 5 мг 22.3% 22.1% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 22.1% 448 г
Витамин В9, фолаты 52.915 мкг 400 мкг 13.2% 13.1% 756 г
Витамин В12, кобаламин 1.277 мкг 3 мкг 42.6% 42.2% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 41.57 мг 90 мг 46.2% 45.8% 217 г
Витамин D, кальциферол 2.826 мкг 10 мкг 28.3% 28% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 7.1% 1397 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.5303 мг 20 мг 22.7% 22.5% 441 г
Ниацин 2.553 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.26 мг 2500 мг 15.6% 15.5% 642 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3497 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Натрий, Na 31.68 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4104 г
Сера, S 100.09 мг 1000 мг 10% 9.9% 999 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 15.6% 639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2258 г
Йод, I 21.28 мкг 150 мкг 14.2% 14.1% 705 г
Кобальт, Co 8.511 мкг 10 мкг 85.1% 84.3% 117 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1595 г
Медь, Cu 153.83 мкг 1000 мкг 15.4% 15.3% 650 г
Молибден, Mo 1.702 мкг 70 мкг 2.4% 2.4% 4113 г
Никель, Ni 2.553 мкг ~
Селен, Se 16.868 мкг 55 мкг 30.7% 30.4% 326 г
Фтор, F 184.02 мкг 4000 мкг 4.6% 4.6% 2174 г
Хром, Cr 23.4 мкг 50 мкг 46.8% 46.4% 214 г
Цинк, Zn 0.5379 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.214 г от 0.9 до 3.7 г 100% 99.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.508 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.79 мг max 300 мг
Кампестерол 0.745 мг ~
Стигмастерол 0.298 мг ~
бета Ситостерол 11.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.978 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.614 г min 16.8 г 15.6% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.75 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лосось на пару с брокколи (My flow) составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 235 гр (237.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ НА ПАРУ С БРОККОЛИ (MY FLOW)

Лосось на пару с брокколи (My flow) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином B12 - 42,6 %, витамином C - 46,2 %, витамином D - 28,3 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 15,6 %, фосфором - 15,7 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 85,1 %, медью - 15,4 %, селеном - 30,7 %, хромом - 46,8 %

Чем полезен Лосось на пару с брокколи (My flow)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось на пару с брокколи (My flow), калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось на пару с брокколи (My flow), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы