Рецепт LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой.

Куриный фарш	130 г
Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная	160 г
Лук репчатый	33 г
Морковь	20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	24 г
Оливковое масло	20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в сыром виде, вес крупы указан в готовом виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. Гречку отварить. На сковороде припустить лук и морковь с добавлением оливкового масла. Смешать с гречкой. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.3 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	880 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5.1%	1027 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	13.2%	397 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	1.9%	2704 г
Углеводы (общие)	9.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.9%	1333 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	1.6%	3338 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86 мкг	900 мкг	9.6%	5%	1047 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	177.398 мкг	~
бета Каротин	0.478 мг	5 мг	9.6%	5%	1046 г
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.495 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	2.9%	1782 г
Витамин В4, холин	28.74 мг	500 мг	5.7%	3%	1740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	5.6%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	5.8%	913 г
Витамин В9, фолаты	8.156 мкг	400 мкг	2%	1%	4904 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	3.2%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6870 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.889 мг	15 мг	5.9%	3.1%	1687 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.056 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.076 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	65789 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	3%	1765 г
Витамин РР, НЭ	2.3351 мг	20 мг	11.7%	6.1%	856 г
Ниацин	0.017 мг	~
Бетаин	2.778 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.47 мг	2500 мг	9.7%	5.1%	1031 г
Кальций, Ca	10.22 мг	1000 мг	1%	0.5%	9785 г
Кремний, Si	0.421 мг	30 мг	1.4%	0.7%	7126 г
Магний, Mg	29.78 мг	400 мг	7.4%	3.9%	1343 г
Натрий, Na	25.93 мг	1300 мг	2%	1%	5013 г
Сера, S	77.83 мг	1000 мг	7.8%	4.1%	1285 г
Фосфор, P	95.9 мг	800 мг	12%	6.3%	834 г
Хлор, Cl	2.1 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.7 мкг	~
Бор, B	16.8 мкг	~
Железо, Fe	0.72 мг	18 мг	4%	2.1%	2500 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Кобальт, Co	0.421 мкг	10 мкг	4.2%	2.2%	2375 г
Марганец, Mn	0.1986 мг	2 мг	9.9%	5.2%	1007 г
Медь, Cu	91.36 мкг	1000 мкг	9.1%	4.8%	1095 г
Никель, Ni	0.253 мкг	~
Рубидий, Rb	40.1 мкг	~
Селен, Se	4.334 мкг	55 мкг	7.9%	4.1%	1269 г
Фтор, F	2.77 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	144404 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Цинк, Zn	0.832 мг	12 мг	6.9%	3.6%	1442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.494 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.211 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.417 г	~
Аспарагиновая кислота	0.669 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.116 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.111 г	от 0.9 до 3.7 г	12.3%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.263 г	от 4.7 до 16.8 г	26.9%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.102 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.565 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.096 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.182 г	~
12:0 Лауриновая	0.137 г	~
14:0 Миристиновая	0.596 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.879 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.836 г	~
20:0 Арахиновая	0.101 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.455 г	min 16.8 г	38.4%	20.1%
14:1 Миристолеиновая	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.394 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.757 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.993 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.085 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.435 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.23 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.433 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой. составляет 191,3 кКал.

Порция = 392 гр (749.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КОЛБАСКИ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ/ МЯСА ИНДЕЙКИ С ГРЕЧКОЙ.

LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12 %

Чем полезен LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой.

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой., калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные кармашки с творогом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1091 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе