Войти

Рецепт LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой.

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару 180 г
Тыква 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Оливковое масло 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Рыбу запечь в фольге, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Гарнир: 1 способ. Тыкву нарезать ломтиками по 0,5 см, посыпать специями и завернуть в конверты из пергамента, обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут на одну сторону. Вынуть тыквенные ломтики из конвертов, посолить и полить оливковым маслом EV. 2 способ. Тыкву нарезать средним кубиком, смешать с рафинированным оливковым маслом и специями, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать 20 минут при 220°C. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.4% 864 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.9% 615 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 14.6% 499 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1460.364 мкг ~
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 17% 428 г
Лютеин + Зеаксантин 553.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.2% 882 г
Витамин В4, холин 23.33 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 11% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 12.8% 570 г
Витамин В9, фолаты 16.055 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2491 г
Витамин В12, кобаламин 0.998 мкг 3 мкг 33.3% 24.2% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин D, кальциферол 2.864 мкг 10 мкг 28.6% 20.8% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 6.3% 1164 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.6164 мг 20 мг 18.1% 13.2% 553 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.49 мг 2500 мг 15.9% 11.6% 631 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6342 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2133 г
Натрий, Na 25.15 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5169 г
Сера, S 88.22 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1134 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 9.4% 775 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1535 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Литий, Li 0.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3082 г
Медь, Cu 177.68 мкг 1000 мкг 17.8% 13% 563 г
Молибден, Mo 1.418 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4937 г
Никель, Ni 4.018 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 15.501 мкг 55 мкг 28.2% 20.5% 355 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2816 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.927 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.68 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.364 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.782 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.107 г min 16.8 г 24.4% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.135 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.468 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой. составляет 137,4 кКал.

  • Порция = 550 гр (755.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КРАСНАЯ РЫБА ЖИРНАЯ (ОСЕТР/ СЕМГА/ НЕРКА) С ТЫКВОЙ.

LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином D - 28,6 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 15,9 %, фосфором - 12,9 %, медью - 17,8 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой., калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Панийетс с тыквой
Автор Oksana
314.5
8.4
22.3
24.3
6
2 0
Ореховый пуддинг
Автор Bot Ticceli
210.9
5.5
15.8
11.6
9
0 0
Белковые панкейки на кожаке
Автор Мария Ihme
28.2
7.4
0
0.5
0
1 4
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
1 136
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
4 102
Юджин (кето+ИГ)
25-10-2024
Наши люди на такси не ездють!
Можете меня поздравить Ещё как ездят. Я стал такси...
11 66
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
Елена
2024-11-01
Калорийность: 1355 кКал
Витамины и минералы: 92%