Рецепт LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом.

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару	170 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный, приготовленный, UNCLE BENS	120 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	11 г
Оливковое масло	16 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Рыбу приготовить одним из способов с добавлением сливочного масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Рис отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.4 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	744 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	8.5%	521 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	10.2%	431 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	2.3%	1973 г
Углеводы (общие)	11.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	56.9 г	2273 г	2.5%	1.1%	3995 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.8 мкг	900 мкг	3.6%	1.6%	2744 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.4%	9804 г
Лютеин + Зеаксантин	13.323 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.182 мг	1.5 мг	12.1%	5.3%	824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.284 мг	1.8 мг	15.8%	7%	634 г
Витамин В4, холин	33.17 мг	500 мг	6.6%	2.9%	1507 г
Витамин В5, пантотеновая	1.12 мг	5 мг	22.4%	9.9%	446 г
Витамин В6, пиридоксин	0.541 мг	2 мг	27.1%	12%	370 г
Витамин В9, фолаты	15.776 мкг	400 мкг	3.9%	1.7%	2535 г
Витамин В12, кобаламин	1.61 мкг	3 мкг	53.7%	23.7%	186 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	4.602 мкг	10 мкг	46%	20.3%	217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.258 мг	15 мг	8.4%	3.7%	1192 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	2.1%	2143 г
Витамин РР, НЭ	6.0379 мг	20 мг	30.2%	13.3%	331 г
Макроэлементы
Калий, K	356.98 мг	2500 мг	14.3%	6.3%	700 г
Кальций, Ca	10.1 мг	1000 мг	1%	0.4%	9901 г
Магний, Mg	34.32 мг	400 мг	8.6%	3.8%	1166 г
Натрий, Na	31.52 мг	1300 мг	2.4%	1.1%	4124 г
Сера, S	146.05 мг	1000 мг	14.6%	6.4%	685 г
Фосфор, P	172.1 мг	800 мг	21.5%	9.5%	465 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.776 мг	18 мг	4.3%	1.9%	2320 г
Марганец, Mn	0.4384 мг	2 мг	21.9%	9.7%	456 г
Медь, Cu	218.23 мкг	1000 мкг	21.8%	9.6%	458 г
Селен, Se	28.219 мкг	55 мкг	51.3%	22.7%	195 г
Цинк, Zn	0.7281 мг	12 мг	6.1%	2.7%	1648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.908 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.804 г	~
Валин	0.692 г	~
Гистидин*	0.395 г	~
Изолейцин	0.619 г	~
Лейцин	1.091 г	~
Лизин	1.233 г	~
Метионин	0.398 г	~
Треонин	0.589 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.524 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.812 г	~
Аспарагиновая кислота	1.375 г	~
Глицин	0.645 г	~
Глутаминовая кислота	2.005 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.548 г	~
Тирозин	0.454 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.482 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	44.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.051 г	от 4.7 до 16.8 г	22.4%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.725 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.106 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.42 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.584 г	~
20:0 Арахиновая	0.075 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.846 г	min 16.8 г	34.8%	15.4%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.323 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.012 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.111 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.205 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.189 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.576 г	от 11.2 до 20.6 г	23%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.867 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.222 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.184 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.217 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.194 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.754 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом. составляет 226,4 кКал.

Порция = 322 гр (729 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.4 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	56.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КРАСНАЯ РЫБА ЖИРНАЯ (ОСЕТР/ СЕМГА/ НЕРКА) С БУРЫМ РИСОМ.

LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 53,7 %, витамином D - 46 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 14,3 %, фосфором - 21,5 %, марганцем - 21,9 %, медью - 21,8 %, селеном - 51,3 %

Чем полезен LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом., калорийность 226,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Белковые панкейки на кожаке

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1995 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе