Рецепт Плов куриный 02.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов куриный 02.11

Соль валетек	6 г
Вода	800 г
Зира, семена	4 г
Куркума, молотая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Шафран	1 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	400 г
Тмин, семена	4 г
Льняное масло	20 г
Куриная грудка (филе)	1100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	125 г
Морковь (Варка без слива)	125 г

Способ приготовления

Надо сначала рыбу резать, потом рис промывать, а то капец много риса и мало рыбы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов куриный 02.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	13.4%	650 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3%	2947 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	5%	1711 г
Углеводы (общие)	13.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.9%	2222 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.8%	3135 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.1 мкг	900 мкг	10.5%	9.1%	956 г
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.572 мг	5 мг	11.4%	9.9%	874 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	2%	4286 г
Витамин В4, холин	49.37 мг	500 мг	9.9%	8.6%	1013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.727 мг	5 мг	14.5%	12.6%	688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.393 мг	2 мг	19.7%	17.1%	509 г
Витамин В9, фолаты	6.157 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6497 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	2.7%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.3%	23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	2.1%	4167 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.234 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.628 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7962 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.9959 мг	20 мг	20%	17.4%	501 г
Ниацин	5.08 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.06 мг	2500 мг	8.2%	7.1%	1213 г
Кальций, Ca	13.01 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7686 г
Кремний, Si	16.74 мг	30 мг	55.8%	48.5%	179 г
Магний, Mg	51.26 мг	400 мг	12.8%	11.1%	780 г
Натрий, Na	95.03 мг	1300 мг	7.3%	6.3%	1368 г
Сера, S	111.36 мг	1000 мг	11.1%	9.7%	898 г
Фосфор, P	106.8 мг	800 мг	13.4%	11.7%	749 г
Хлор, Cl	185.9 мг	2300 мг	8.1%	7%	1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.2 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	26.73 мкг	~
Железо, Fe	1.083 мг	18 мг	6%	5.2%	1662 г
Йод, I	12.72 мкг	150 мкг	8.5%	7.4%	1179 г
Кобальт, Co	4.494 мкг	10 мкг	44.9%	39%	223 г
Литий, Li	0.972 мкг	~
Марганец, Mn	0.2764 мг	2 мг	13.8%	12%	724 г
Медь, Cu	89.43 мкг	1000 мкг	8.9%	7.7%	1118 г
Молибден, Mo	6.755 мкг	70 мкг	9.7%	8.4%	1036 г
Никель, Ni	0.698 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	12.313 мкг	55 мкг	22.4%	19.5%	447 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Титан, Ti	3.17 мкг	~
Фтор, F	99.72 мкг	4000 мкг	2.5%	2.2%	4011 г
Хром, Cr	11.42 мкг	50 мкг	22.8%	19.8%	438 г
Цинк, Zn	0.8854 мг	12 мг	7.4%	6.4%	1355 г
Цирконий, Zr	1.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.561 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.895 г	~
Валин	0.646 г	~
Гистидин*	0.611 г	~
Изолейцин	0.556 г	~
Лейцин	0.979 г	~
Лизин	1.21 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.433 г	~
Треонин	0.532 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.532 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.974 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.642 г	~
Аспарагиновая кислота	0.957 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.463 г	~
Глутаминовая кислота	1.467 г	~
Пролин	0.503 г	~
Серин	0.502 г	~
Тирозин	0.447 г	~
Цистеин	0.214 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.255 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.267 мг	~
Кампестерол	0.784 мг	~
Стигмастерол	0.24 мг	~
бета Ситостерол	4.848 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.355 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.546 г	min 16.8 г	3.3%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.487 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.147 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.24 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.433 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.427 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов куриный 02.11 составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИНЫЙ 02.11

Плов куриный 02.11 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 55,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 22,4 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Плов куриный 02.11

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов куриный 02.11, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов куриный 02.11, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

Alexandra

2024-11-01

Калорийность: 1590 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1681 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Рагу из черных бобов и тыквы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе