Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей

Сельдерей 30 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 80 г
Укроп 5 г
Сметана 20% жирности 30 г
Семена тыквы очищенные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.7% 429 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.5% 438 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.6 мкг 900 мкг 24.8% 12.5% 403 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 9.7% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.6% 1084 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 4.9% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 6.9% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 7.2% 699 г
Витамин В9, фолаты 15.879 мкг 400 мкг 4% 2% 2519 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.1% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 5.7% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 5.6% 900 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5828 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 6.2% 805 г
Витамин РР, НЭ 4.896 мг 20 мг 24.5% 12.3% 408 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 2.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.79 мг 2500 мг 13% 6.5% 772 г
Кальций, Ca 47.97 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2085 г
Кремний, Si 0.576 мг 30 мг 1.9% 1% 5208 г
Магний, Mg 89.64 мг 400 мг 22.4% 11.3% 446 г
Натрий, Na 87.91 мг 1300 мг 6.8% 3.4% 1479 г
Сера, S 147.12 мг 1000 мг 14.7% 7.4% 680 г
Фосфор, P 264.6 мг 800 мг 33.1% 16.7% 302 г
Хлор, Cl 19.47 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 2.721 мг 18 мг 15.1% 7.6% 662 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1% 4886 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3185 г
Литий, Li 1.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.4316 мг 2 мг 21.6% 10.9% 463 г
Медь, Cu 47.26 мкг 1000 мкг 4.7% 2.4% 2116 г
Молибден, Mo 1.945 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3599 г
Никель, Ni 2.718 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 11.573 мкг 55 мкг 21% 10.6% 475 г
Стронций, Sr 18.06 мкг ~
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3676 г
Цинк, Zn 2.0197 мг 12 мг 16.8% 8.5% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.388 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.873 г от 4.7 до 16.8 г 18.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.163 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.393 г min 16.8 г 14.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Салат с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 13 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 33,1 %, железом - 15,1 %, марганцем - 21,6 %, селеном - 21 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Салат с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги