Рецепт Творог с сухой ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог с сухой ламинарией

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 3 г
Способ приготовления

Творог с сухой морской капустой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог с сухой ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 25.3% 352 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.8% 3261 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8738 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 12.6% 706 г
Витамин В4, холин 44.64 мг 500 мг 8.9% 7.9% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 6% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 39.081 мкг 400 мкг 9.8% 8.7% 1024 г
Витамин В12, кобаламин 1.512 мкг 3 мкг 50.4% 44.9% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7653 г
Витамин Н, биотин 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 14.3% 620 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 11% 805 г
Витамин РР, НЭ 3.966 мг 20 мг 19.8% 17.6% 504 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.49 мг 2500 мг 13% 11.6% 768 г
Кальций, Ca 125.63 мг 1000 мг 12.6% 11.2% 796 г
Кремний, Si 11.141 мг 30 мг 37.1% 33% 269 г
Магний, Mg 60.44 мг 400 мг 15.1% 13.4% 662 г
Натрий, Na 161.36 мг 1300 мг 12.4% 11% 806 г
Сера, S 244.47 мг 1000 мг 24.4% 21.7% 409 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 21.8% 409 г
Хлор, Cl 352.55 мг 2300 мг 15.3% 13.6% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.2 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 18.55 мкг ~
Железо, Fe 3.709 мг 18 мг 20.6% 18.3% 485 г
Йод, I 287.85 мкг 150 мкг 191.9% 170.9% 52 г
Кобальт, Co 5.146 мкг 10 мкг 51.5% 45.9% 194 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3883 г
Медь, Cu 87.16 мкг 1000 мкг 8.7% 7.7% 1147 г
Молибден, Mo 7.476 мкг 70 мкг 10.7% 9.5% 936 г
Олово, Sn 14.56 мкг ~
Селен, Se 29.26 мкг 55 мкг 53.2% 47.4% 188 г
Стронций, Sr 16.5 мкг ~
Фтор, F 105.34 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3797 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2439 г
Цинк, Zn 0.6269 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1914 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.456 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.971 г ~
Лейцин 1.796 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.903 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.806 г ~
Заменимые аминокислоты 9.971 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 3.204 г ~
Пролин 1.99 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.903 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.006 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.388 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог с сухой ламинарией составляет 112,3 кКал.

  • Порция = 103 гр (115.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ С СУХОЙ ЛАМИНАРИЕЙ

Творог с сухой ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 50,4 %, витамином H - 16,1 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 13 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 37,1 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 15,3 %, железом - 20,6 %, йодом - 191,9 %, кобальтом - 51,5 %, селеном - 53,2 %

Чем полезен Творог с сухой ламинарией

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог с сухой ламинарией, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог с сухой ламинарией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты