Рецепт Овощи запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые

Перец сладкий красный (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Овощ временный 50 г
Салат (латук) 30 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.7% 1070 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.3% 1018 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.2 мкг 900 мкг 20.5% 21.5% 489 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 17.2% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Витамин В4, холин 12.31 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 11.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 21.508 мкг 400 мкг 5.4% 5.7% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 14.5% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 35.36 мг 90 мг 39.3% 41.2% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3546 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4960 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 20.8% 504 г
Витамин РР, НЭ 2.0158 мг 20 мг 10.1% 10.6% 992 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.27 мг 2500 мг 8% 8.4% 1248 г
Кальций, Ca 198.14 мг 1000 мг 19.8% 20.8% 505 г
Кремний, Si 16.345 мг 30 мг 54.5% 57.1% 184 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 5.2% 2010 г
Натрий, Na 334.51 мг 1300 мг 25.7% 26.9% 389 г
Сера, S 76.94 мг 1000 мг 7.7% 8.1% 1300 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 16.6% 634 г
Хлор, Cl 528.17 мг 2300 мг 23% 24.1% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 29.89 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6608 г
Кобальт, Co 2.591 мкг 10 мкг 25.9% 27.1% 386 г
Литий, Li 29.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 9.9% 1060 г
Медь, Cu 87.54 мкг 1000 мкг 8.8% 9.2% 1142 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 5.3% 1972 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Рубидий, Rb 108 мкг ~
Селен, Se 4.23 мкг 55 мкг 7.7% 8.1% 1300 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5.7% 1866 г
Цинк, Zn 1.3947 мг 12 мг 11.6% 12.2% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.392 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 2.776 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.162 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.442 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%

Энергетическая ценность Овощи запечённые составляет 95,4 кКал.

  • Порция = 181 гр (172.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Овощи запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 39,3 %, витамином K - 19,8 %, кальцием - 19,8 %, кремнием - 54,5 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 23 %, кобальтом - 25,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Овощи запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы